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Blog de turismo

Agosto 03, 2015

La gastronomía de las diferentes regiones de España

Sus apacibles temperaturas, sus playas, su diversidad y su relajado estilo de vida atraen cada año a millones de turistas a España. A pesar de que tal vez no sea el principal motivo que los traiga hasta aquí, hay algo que logra seducirlos por completo: nuestra gastronomía. No es de extrañar, ya que cinco restaurantes españoles forman parte de la lista de los veinte mejores del mundo, con El Celler de Can Roca ocupando el podio de honor. 

El Mugaritz, el Asador Etxebarri, el Arzak y el Azurmendi -todos ubicados en el país Vasco- son los otros cuatro locales que han logrado hacerse con un puesto en la prestigiosa lista. La innovación, la creatividad y la fuerte presencia de los alimentos de temporada son las señas de identidad de la cocina española. Pero también la falta de pretensiones, la sencillez y la apuesta por un estilo relajado sobre la mesa. La comida es, para los españoles, un momento de unión y de disfrute, la oportunidad de paladear un buen menú regado con vino o con una refrescante cerveza. 

Cada región en España cuenta con sus particularidades gastronómicas. En Galicia, el plato fuerte es el marisco y el queso. Este último está muy presente también en Extremadura, así como una gran variedad de embutidos. En la costa mediterránea pueden disfrutarse de carnes curadas, pescado guisado, butifarra negra y, cómo no, de la paella valenciana. El sur es de las tapas, del pescado frito y del jamón curado. Y el Norte es el paraíso de cualquier gourmet que se precie, con una cocina innovadora, fresca y sabrosa. De hecho, San Sebastián es conocida por ser el lugar del mundo con más estrellas Michelin per cápita. Uno de los mejores destinos para los amantes del turismo gastronómico.

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