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“Cambio climático y turismo”: conclusiones de la mesa redonda organizada en FITUR 2017 por Ostelea y AEPT

Miércoles, Enero 25, 2017


 

Ostelea School of Tourism & Hospitality ha organizado junto con la Asociación Española de Profesionales de Turismo (AEPT) la mesa redonda “Cambio climático y Turismo” en la 37ª edición de FITUR (2017).

Ha contado con la participación, por parte de la Escuela, de Doctora Mª del Pilar Leal, Directora del Grado en Turismo y Ocio de Ostelea, y Héctor Coronel, Director de MBA in Hospitality de Ostelea del Campus de Madrid y Director de Ventas y Marketing de Meliá Hoteles, y además de la participación de Eduardo Fayos-Solà, Presidente de la Fundación Ulysses, Senior Adviser en George Washington University y autor del libro “Cambio climático y turismo”, Dinnorah Suárez, Directora de Aplicaciones Profesionales CENP y Directora de Canarias Sostenible, y Elvira Carles, Directora de Fundación Empresa & Clima.

La Doctora María del Pilar ofreció su punto de vista en relación a cómo los ciudadanos de a pie también tienen una corresponsabilidad, junto con la gobernanza y las colaboraciones público-privado, y, por tanto, deben implicarse llevando a cabo ciertas medidas sencillas como apagar el agua o la luz cuando no se necesiten, o consumir ciertos productos más responsables con el medio ambiente.

La directora del Grado de Ostelea también hizo referencia a la necesidad de las Escuelas vinculadas con el sector turístico de unirse bajo una red, de forma no solo nacional, sino global o europea, con el fin de establecer los pasos a seguir, una guía de buenas prácticas y poder trabajar juntos para reducir el cambio climático. “El tema es tan amplio que necesita una mayor discusión, pero estoy segura que es un buen punto de inicio para continuar colaborando”, hablaba al final de la mesa redonda acerca de sus impresiones. La Doctora ha representado a Ostelea en el grupo de trabajo sobre turismo sostenible liderado por la Organización Mundial del Turismo, y  la Red Española de Pacto Mundial, comprometido firmemente con el cambio climático. 

Por otro lado, Héctor Coronel trató durante la mesa redonda la política de sostenibilidad que llevan a cabo desde Meliá Hoteles. “En Meliá queremos contribuir y apoyar al desarrollo sostenible de las comunidades en las que estamos presentes y de las personas que en ellas se realizan, dejando un legado para que lo disfruten las generaciones futuras”, recordando que, además, la cadena ha recibido varios reconocimientos por su afán de reducir el impacto medioambiental de su actividad y liderar la evolución tecnológica del sector.

El director del MBA de Ostelea recordó al público asistente que la compañía ha conseguido diferentes avances como la reducción de CO2 por estancia, una disminución de consumo del agua y la implantación de sistemas de gestión ambiental. El ponente también quiso destacar en su turno final de réplica que la responsabilidad social no es solo corporativa, “sino que es una responsabilidad de todos”.

En la mesa redonda también participó Eduardo Fayos-Sola, Presidente de la Funcación Ulysses, Senior Adviser en George Washington University y autor del libro “Cambio climático y turismo”, quien habló, no solo de cómo el turismo puede contribuir a mejorar las perspectivas, sino también de cómo se verá afectado el sector por el cambio climático, tratando temas económicos incluso, como por ejemplo el valor de las propiedades turísticas cuando hay un aumento del nivel del mar. “Hay una carrera contrarreloj que necesita nuestra actuación”, afirmaba contundentemente.

En esta línea fue también el discurso ofrecido por Elvira Carles, Directora de la Fundación de Empresa & Clima, tratando de la importancia de cumplir con los pactos y las negociaciones del clima, por parte de los gobiernos, e incluso de mantenerse en ellos, haciendo referencia al nuevo presidente de Estados Unidos.

Por su parte, Dinnorah Suárez, Directora de Aplicaciones Profesionales CENP (Formación, Tecnología y Consultoría) y Directora de Canarias Sostenible, habló de la repercusión que está teniendo el cambio climático en las playas canarias donde, además, el turismo juega un papel fundamental. Más allá, la ponente quiso hacer referencia a la importancia, no solo de la formación, sino de la educación. Al respecto señalaba que “educar es crear hábitos y es algo que debemos hacer tanto a empresarios, turistas y ciudadanos”.

La mesa fue moderada por Lola Herrero, Directora Académica del Master en Hospitality and Tourism Management de la ESCP-Escuela Superior de Comercio de París.

 

 

FITUR 2017: LA FERIA EN CIFRAS

La trigésimo séptima edición ha logrado superar su cifra récord de visitantes, alcanzando los 245.000 entre profesionales y público, un 6% más que el año pasado.

Durante los primeros días, las tres jornadas reservadas a profesionales las visitas han aumentado un 9% hasta los 135.838 participantes. Ana Larrañaga, directora de FITUR, destacaba además una alta representación internacional, afianzando así su posición como uno de los eventos más relevantes dentro del ranking global.

Como primera cita del calendario ferial turístico del año, FITUR ha sido testigo de la inauguración del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, declarado por las Naciones Unidas.

Ostelea