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Los alumnos de Ostelea realizan las presentaciones del Trabajo Final de Máster

Martes, Mayo 31, 2016


A punto de acabar sus masters, los alumnos de Ostelea presentaron, durante la semana del 16 al 20 de mayo, los Trabajos de Final de Máster, un proyecto que resume todo lo aprendido durante el curso que se valora de forma individual y grupal. “Presentar sus trabajos supone un gran logro para los alumnos quienes, la mayoría, han dejado atrás a su familia, sus trabajos y sus países, lo que implica un gran esfuerzo económico, emocional, personal y profesional”, reconoce la Dra. Mª del Pilar Leal, profesora de Ostelea.

Nerviosos por lo que se juegan pero con el trabajo preparado desde hace meses, los alumnos se muestran optimistas por superar esta prueba. “Lo normal es que estemos algo nerviosas, pero hemos trabajado muy bien las tres y confiamos en nosotras”, comentan alumnas del Máster en Gestión Internacional del Turismo antes de examinarse. Las estudiantes han presentado el proyecto Yucan, Find It All Cancún, “un modelo de negocio que ya existe en Europa y que queremos desarrollar en el mercado latinoamericano”, explican Pamela Maldonado y Gloria Moscoso. “Se trata de una aplicación que concentra la información de la oferta turística de Cancún. Durante estos meses, hemos investigado si funcionaría el modelo en este mercado. Hay costes realmente reducidos, pero otros muy altos, como es el desarrollo de la aplicación”.

Una vez expuesto este proyecto, las estudiantes han salido contentas y explican que “es verdad que habían nervios, pero hemos podido trasmitir todo aquello que teníamos preparado, con algunas dudas, pero en general lo hemos defendido bien”, remarcan.

Marc Farran es estudiante del Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración, y antes de entrar en el aula para presentar su TFM, reconoce, “sí estoy bastante nervioso, junto con mi compañero Luis queremos que todo salga perfecto, especialmente, los pequeños detalles”. Su proyecto se basa en un plan de empresa para abrir el restaurante Mandiocca, en un caso real, que llevan trabajando desde octubre, y que se ubica en Torreón, México.

Tras su exposición, Marc y Luis cuentan que “el trabajo en equipo ha sido clave para organizarlo y para que cada uno aportase su mejor área y habilidades”. Reconocen que todo trabajo merece una recompensa “las largas noches de trabajo, pocas horas de sueño, y las videoconferencias por Skype hasta las tantas han dado resultado, estamos muy orgullosos de nuestro proyecto”. En su presentación todo ha salido genial, salvo algún pequeño fallo de audio, que han sabido improvisar, y además han ofrecido una pequeña muestra gastronómica, “para agregar valor añadido al TFM, siendo una satisfacción para el tribunal que nos ha evaluado”.

La Dra. Mª del Pilar Leal ha estado presente como profesora de Ostelea en las presentaciones de los alumnos, además de contar con ella en la propia elaboración de los TFM. Aunque contaba con que los alumnos se mostrasen bastante nerviosos por el acto, reconoce que le ha sorprendido cómo lo han afrontado. “Teniendo en cuenta la envergadura del evento, los noté bastante tranquilos, han sabido manejar los nervios en la mayoría de los casos”.

Otros proyectos presentados por alumnos de Ostelea han sido los Viñedos Giachetti, hotel & spa también con cata de vino incluida; Onims restaurante; Hotel Cotacachi; y la influencia de los blogs en el comportamiento del viajero, entre otros.

Para afrontar mejor el TFM, la Escuela ha acondicionado algunas salas de relax para que los alumnos puedan prepararse antes de su prueba, y con el objetivo de descansar, una vez realizadas las ponencias. El hall de EAE Business School ha contado con dos grandes photocalls, donde los estudiantes han hecho animadas fotos en grupo.

Los alumnos de Ostelea encaran su futuro con responsabilidad y esperanza. Pamela Maldonado, estudiante de Máster en Gestión Internacional del Turismo, espera volver a su país, Bolivia, para trabajar en el sector público y luego abrir su propia consultora de turismo. Mientras que Gloria Moscoso empezará sus prácticas en un hotel en Ibiza y luego regresará a México. Gloria destaca la importancia de los profesores y las temáticas del Máster, dándoles una visión distinta a la que tenían antes de empezar el curso. Marc Farran también está realizando prácticas en Barcelona y luego espera desarrollar algún proyecto relacionado con el turismo en su tierra, Lleida. 

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