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Nerea Díaz, Sales Director de Mas Salagros EcoResort: “La tendencia nos lleva cada vez más a un turismo responsable y sostenible”

Martes, Junio 27, 2017


 

El hecho de que 2017 haya sido escogido como el Año Internacional de Turismo Sostenible reafirma la necesidad del sector de adaptarse a este tipo de turismo. Para hablar de ello, Nerea Díaz, Sales Director de Mas Salagros Ecoresort & Aire Ancient Baths, nos cuenta en la siguiente entrevista el proyecto de Mas Salagos EcoResort.

Su “ADN 100% ecológico” es la característica más propia del hotel. Situado en un entorno natural, su sostenibilidad no solo pasa por el consumo eficiente, sino que también tienen un compromiso actual con la sociedad. Por ello, apuestan, entre otras medidas, por alimentos de la tierra o la contratación de “personas vecinas a la zona”.

Experta en Ventas y Comercialización en el sector hotelero en Entornos Ecológicos, Nerea Díaz ofreció un ciclo directivos en el Campus de Barcelona que puedes volver a ver aquí. Para ella, el reto pasa por fidelizar a los clientes que ya han descubierto el turismo sostenible y atraer a los que desconocen esta filosofía para que, una vez que la hayan vivido, “empiecen a desarrollar sensibilidad por los temas ecológicos”.

El Resort Mas Salagros puede presumir de hotel 100% ecológico y sostenible, ¿qué factores se tuvieron en cuenta en el proyecto para cumplir con esta afirmación?

El proyecto de Mas Salagros EcoResort fue desarrollado respetando los estándares de sostenibilidad y cumpliendo con la normativa europea en cuestiones ecológicas, desde los materiales utilizados en la arquitectura de los edificios, hasta la apuesta por un consumo energético eficiente, la gestión de residuos y el reciclaje. Así como la procedencia de todos los productos utilizados en la restauración y el resto de productos del Resort (artículos textiles, amenities, productos de limpieza etc.)

La apuesta por el modelo sostenible se basa en:

  1. El consumo energético eficiente, todos los edificios del complejo se construyeron orientados al sur con el fin de obtener el máximo rendimiento de luz natural, sobre todo en invierno. Por otro lado, se utilizan leds de bajo consumo y colores cálidos para garantizar el mínimo impacto ambiental.
  2. La biomasa como principal fuente de calor: la caldera se alimenta de la astilla de madera procedente de la gestión sostenible de los bosques de Cataluña, reduciendo así las emisiones de CO2.
  3. El bioclimatismo que consiste en el uso de cubiertas vegetales en Suites y Junior Suites. Estas cubiertas mantienen baja la temperatura del entorno, actúan como aislantes térmicos, absorben el CO2, y retienen la humedad y el agua de la lluvia favoreciendo así la biodiversidad.
  4. La decoración se realizó con materiales sostenibles completamente restaurados. Las camas de todas las habitaciones están hechas a mano y los textiles como almohadas, colchas, albornoces y toallas también tienen un origen ecológico. Por otro lado, la oferta gastronómica está compuesta por alimentos y bebidas 100% ecológicas, y dispone de una amplia gama de cosméticos naturales avalados por el certificado Ecocert.

También contamos con certificados europeos como el EcoCert y EcoLabel que garantizan nuestro modelo sostenible.

 

 

¿Hasta qué punto necesita un establecimiento ecológico como el suyo las últimas tecnologías?

Somos un establecimiento muy singular y estamos muy cerca de la ciudad condal, por lo que estar a la última a nivel tecnológico es vital para nosotros. Tanto en términos de servicio, como en términos de seguimiento, reputación online, redes sociales, promoción, posicionamiento y marketing digital (SEO/SEM), etc.

¿Cómo logran convertir la visita al Mas Salagros Ecoresort & Aire Ancient Baths en una experiencia inolvidable?

Trabajamos para ofrecer una experiencia lo más completa posible. Uno de nuestros objetivos es que nuestros huéspedes vivan un momento slow, consiguiendo una máxima relajación y desconexión de su rutina.

Nuestros puntos clave para conseguirlo son:

  1. Un entorno natural: al estar dentro del Parque Protegido de la Serralada Litoral ofrecemos una estancia en un marco incomparable de la naturaleza con unas maravillosas vistas 360º.
  2. Somos 100% ecológicos: aportamos un valor añadido a nuestros productos y servicios y esto forma parte de nuestro encanto.
  3. Alta gastronomía mediterránea: contamos con un gran equipo de restauración que fusiona el sello 100% ecológico en todas sus técnicas culinarias más avanzadas convirtiendo el resort en un referente culinario y destino gastronómico.
  4. Centro Wellness: nuestro balneario, gestionado por la firma internacional Aire Ancient Baths, tiene como filosofía recuperar la antigua tradición del baño griego y romano e incorporar este concepto en edificios históricos reconstruidos. El circuito de aguas y la oferta de masajes completan la experiencia.

¿Utilizan algún tipo de estrategia de fidelización?

Sí, trabajamos una base de datos para informar sobre ofertas especiales y promociones a todos aquellos que quieran formar parte de nuestro Club Salagros. Al tener dos tipos de clientes muy diferentes: Leisure y MICE, debemos segmentarla bien para lanzar diferentes propuestas adecuadas a cada público.

¿Cuál es uno de los puntos fuertes de la empresa?

El principal es nuestro ADN 100% ecológico. Todos los que trabajamos en este proyecto creemos firmemente en nuestra filosofía y hacemos todo lo posible para desarrollarla al máximo cada día y así contribuir en un turismo responsable y sostenible.

Buscando un perfil estándar, ¿cuál es el público que opta por un turismo sostenible?

En mi opinión no hay un perfil estándar. Sin embargo, sí que existe un cliente con una sensibilidad especial que valora todas las iniciativas eco-sostenibles. Este tipo de público es el que está dispuesto a pagar un precio más alto por un producto y servicio con garantías ecológicas.

Más allá de las medidas a favor del medio ambiente, el turismo sostenible también busca interactuar y convivir con la población local. ¿Cómo se tiene en cuenta esta visión desde el Hotel Mas Salagros?

En Mas Salagros EcoResort, primamos la contratación de personas vecinas a la zona. También, participamos en iniciativas de promoción local como la Feria gastronómica Tastets, promovida por el Ajuntament de Vallromanes, la Festa de la Verema organizada por la DO Alella o proyectos como el de “10 anys amb el cor del Poble” impulsada por la concejalía de Cultura de l’Ajuntament de Vallromanes y el Casal.

En su opinión, ¿el futuro del turismo gira hacia los hoteles ecológicos y la sostenibilidad?

Sí, creo que cada vez se presta más atención a este tipo de propuestas respetuosas con el medio ambiente tanto a nivel particular como nivel institucional. Además, la tendencia nos lleva cada vez más a un turismo responsable y sostenible. Un ejemplo es que, por primera vez, este 2017 se ha escogido como el año internacional del Turismo Sostenible.

¿Cuál sería el reto al que se enfrentan actualmente en esta materia?

El principal reto es seguir desarrollando nuestra tarea para atraer tanto clientes concienciados por un turismo sostenible como aquellos que son desconocedores de nuestra filosofía, pero que una vez hayan vivido la experiencia en nuestra casa, empiecen a desarrollar sensibilidad por los temas ecológicos. De este modo, aportamos nuestro granito de arena a un turismo responsable y sostenible.

 

 

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