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“Una experiencia internacional te permite poder enfrentarte con más confianza a todo lo que se te presente”

Lunes, Julio 31, 2017


 

Entrevistamos a Lorena Almeida, que optó por venir a España a estudiar el Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio, en Ostelea.

Apasionada del turismo, y con una amplia experiencia en el sector turístico en su país de origen Ecuador, decidió tras la recomendación de un amigo que se encontraba estudiando en Ostelea, embarcarse en una experiencia internacional e introducirse dentro de un sector nuevo para ella, la organización de eventos.

Lorena nos detalla que está encantada con la decisión que tomó de abandonar momentáneamente Ecuador,  a lo largo de la siguiente entrevista nos cuenta como está siendo su incorporación al Grupo Tragaluz, dentro del Restaurante Gallito.

 

Cuéntanos en primer lugar cuáles son tus tareas diarias y cuál es tu puesto en Restaurante Gallito (Grupo Tragaluz):

Desde que me incorporé al Restaurante Gallito me han enseñado todas las funciones que se desempeñan dentro del restaurante, estoy en todas las áreas operativas. La ventaja es que se realizan muchos eventos, lo cual me ayuda a aprender cada día más. Ahora principalmente, estoy a cargo de las reservas. En el Gallito te enseñan a ser muy polifacético.
 

¿Cómo surge esta oportunidad y por qué te interesó postularte a la misma?

El Grupo Tragaluz se presentó en la semana del talento “Talent week”, organizada por Ostelea, y ahí tuve un primer encuentro con la compañía. El puesto me interesó por la gran expansión que tiene el grupo.


¿Cómo fue el proceso de selección?

En el Talent Week tuve una primera entrevista, después tuve la oportunidad de realizar una segunda con el Director del Grupo, a la cual además asistieron tres compañeras más. Cuando pasé este segundo filtro, me comunicaron que había sido aceptada.

 

Cuando te dijeron que eras la seleccionada, ¿qué sentiste?

Realmente me puse muy contenta ya que era algo que estaba deseando. Lo que más me motiva es poder adquirir una experiencia laboral internacional.

 
Sobre el Restaurante Gallito, en tu opinión, ¿qué refleja su carta?

El restaurante Gallito se encuentra en la Barceloneta, bajo el Hotel W, tiene una vista fenomenal y un ambiente que enamora, tanto por la calidez del equipo de trabajo, como su carta ya que tienen muchos productos del mar y su comida es deliciosa, contamos con excelentes chefs.

 

¿Qué destacarías de su ambiente de trabajo?

Lo principal mis compañeros de trabajo, desde que llegué se ofrecieron en darme la mano y guiarme en todo momento,  son personas que valen oro.

 

¿Qué esperas aprender de esta experiencia?

Considero que he aprendido mucho, es la primera experiencia internacional que tengo y creo que está fortaleciendo mucho mis conocimientos, los cuales espero poder aplicarlos cuando regrese a mi país Ecuador.

 

¿Habías trabajado anteriormente en un puesto similar o en una empresa de restauración?
Nunca había trabajado en un puesto similar, toda esta experiencia fue totalmente nueva para mí, y fue realmente todo un reto.


¿Cuáles son tus objetivos a corto y largo plazo?

A corto plazo espero seguir adquiriendo más experiencias laborales, para después a un largo plazo poder regresar a mi país y poner en práctica todo lo aprendido. Me gustaría poder montar mi propia empresa en base al proyecto del trabajo fin de máster que presenté.


Eres de Ecuador, ¿verdad? ¿Habías vivido anteriormente fuera de tu país o tu primera experiencia internacional fue venirte a Barcelona a cursar el Máster en Ostelea?

Si soy de Ecuador, y es la primera vez que vivo fuera de mi país.  Vine exclusivamente para poder cursar el Máster, y es la mejor experiencia de vida que he podido tener.


¿Recomendarías estas experiencias internacionales, qué aportan?

¡Lo recomiendo totalmente!, ya que va mucho más allá de los conocimientos académicos que se obtiene,  te da las herramientas necesarias para ampliar más tu perspectiva y poder enfrentarte con más confianza a todo lo que se te presente.


Estudiaste turismo y después comenzaste a trabajar, sobre todo, en operaciones, ¿no? Tras más de cinco años decides hacer el Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio. ¿Por qué decides realizar este Máster?

Toda mi vida he estado involucrada en el mundo del turismo, es algo que me apasiona. En mi último trabajo en Royal Galápagos fue donde más aprendí y dónde pude ver lo necesario que es poder seguir formándose y obtener experiencias internacionales, ya que estamos envueltos en un entorno muy globalizado.

Siempre  me gustó todo lo relacionado con los eventos, y vi que compaginarlo con el sector de turismo de negocio sería la mejor opción.


¿Y por qué optaste por estudiar el MICE en Ostelea?

Mi mejor amigo se encontraba estudiando en Ostelea Gestión Internacional de Turismo y me comentó sobre el Máster MICE, empecé a investigar un poco, al descubrir el crecimiento que se está produciendo en esta rama, fue lo que me motivó a estudiarlo.


¿Qué te ha enseñado?

He aprendido los conocimientos básicos que se necesitan para poder trabajar en el mundo MICE, además destacaría las visitas prácticas que hemos realizado a los distintos sitios que nuestros profesores nos han llevado.



Más allá de la formación, ¿qué destacarías del año académico? (Compañeros, multiculturalidad, profesorado, networking, etc.)

Lo que más destacaría es tener la oportunidad de convivir con compañeros de todas partes del mundo, con distintas culturas y costumbres, con sueños y aspiraciones diferentes, pero todos con una misma meta que es poder finalizar el Máster.

Ver que en el camino vas formando amigos que se convierten es tu nueva familia, es algo que te motiva a seguir luchando día a día en un país diferente al tuyo.


Finalmente, ¿qué es lo que más te ha gustado de Ostelea?

Considero que sus docentes son personas muy involucradas en el sector eventos y sobre todo en el segundo cuatrimestre aprendimos mucho de sus experiencias.



 

Ostelea