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Ashley Toral “Pertenecer a la cadena Hilton para mí fue todo un orgullo y una gran motivación”

Miércoles, Mayo 16, 2018


A lo largo de la siguiente entrevista Ashley nos narra qué representó para ella comenzar una nueva etapa tan lejos de su país de origen, Ecuador. La cual nos comenta que aunque en sus inicios fue dura, su paso por Ostelea le proporcionó nuevas amistades, además de nuevas metas y sueños por conseguir.

En primer lugar, cuéntanos cómo surgió la oportunidad de incorporarte a Hilton Diagonal Mar Barcelona.

El curso pasado realicé el Máster en Gestión del Turismo Internacional en Ostelea. Para poder ampliar los conocimientos adquiridos a los largo del Máster quise emprender mi experiencia profesional dentro del sector, y comencé la búsqueda de unas prácticas profesionales. Con anterioridad estudié una carrera que no tiene nada que ver con el Turismo Internacional, aunque mi sueño siempre fue impulsar los destinos turísticos, ya sea a modo de desarrollo de proyectos de destinos o trabajando en la mejora de ellos.

La escuela cuenta con un portal de empleo, el cual ofrece una amplia gama de oportunidades laborales. Fue exactamente en la plataforma de Ostelea donde fui conocedora de que Hilton Diagonal Mar de Barcelona tenía ofertas vacantes. Que una de las cadenas hoteleras más prestigiosas e importantes se encontrara en búsqueda de personal para incorporar a su empresa ¡era una oportunidad  que no podía dejar escapar! Pensé que si lograba el puesto, Hilton impulsaría mi carrera profesional y me abriría muchas puertas.

 

¿Qué puesto desempeñabas?

El puesto que desempeñé en Hotel Diagonal Mar de Barcelona fue el de asistente del Jefe del departamento de Stewarding. La planificación de horarios del personal del departamento, planificación de gastos, inventarios del material operativo del departamento de F&B o compras de dicho material fueron algunas de las tareas que desempeñé en un inicio.

Con el paso del tiempo fui adquiriendo más responsabilidades, no solo dentro del departamento de Stewarding, sino en otros como el de Cocina o F&B.  He de decir que mi tutor me dio todo tipo de facilidades. Me proporcionó las herramientas necesarias para que poco a poco diera a conocer mi potencial dentro de la empresa.

 

Hilton es una de las cadenas hoteleras más importantes a nivel mundial. ¿Qué sentiste al saber qué habías sido seleccionada?

Si soy sincera, nunca pensé que sería la candidata seleccionada. Cuando me lo notificaron sentí una enorme ilusión. En muchos momentos la pregunta “¿Lo estoy haciendo bien?” inundaba mi cabeza, pero con esta grandísima oportunidad por fin pude responder ¡Sí! ¡Claro que lo estoy haciendo bien! Siempre es positivo que una empresa de este nivel apueste por ti. Era la oportunidad idónea para poder dar lo mejor de mí.

 

A parte de que la importancia de la cadena Hilton, ¿qué te interesó de la oferta?

Como mencioné al inicio, provengo de una carrera totalmente alejada del Turismo y de la Hotelería. Por ello, para mí eran tan importante comenzar una trayectoria profesional dentro del sector. Estaba deseosa de poder ver cómo funciona el sector hotelero, me daba igual las tareas que tuviera que desempeñar. Introducirme en el sector era lo primordial.

Cuando me incorporé a Hilton Diagonal Mar Barcelona lo hice con un gran optimismo. ¡Tenía muchísimas ganas de aprender! Recuerdo que no paré de preguntar todo tipo de cuestiones a mis compañeros, los cuales me ayudaron a confiar en mí misma. El simple hecho de pertenecer a la cadena Hilton para mí fue todo un orgullo y una gran motivación.

 

¿Con qué te quedas de tu paso por Hilton Diagonal Mar Barcelona?

No podría quedarme con una única cosa, ¡fue una gran experiencia! Hilton se convirtió en mi segunda familia. Más que todo lo que aprendí a modo profesional, resalto sin lugar a dudas la calidad de personas con las que traté, las cuales dejaron una huella enorme en mi vida. Esto es lo que realmente valoras cuando te encuentras tan lejos de tu hogar y de tu familia.  

Mi paso por Hilton me ayudó a mejorar y aprender nuevas habilidades como la organización, el desarrollo de proyectos o la coordinación en el sector hotelero.

 

¿Con qué valores de Hilton te identificas más?

Uno de los principales valores de la cadena es la hospitalidad, buscan que a través de la excelencia el huésped se sienta como en casa. Ofrecen una excelente calidad de servicio, al cual yo pude poner mi granito de arena dando lo mejor de mí. Todos los miembros de Hilton forman una gran familia que se caracteriza por la hospitalidad. He de reconocer que me convertí en ‘hiltoniana’.

 

Ya que has tenido la oportunidad de tener una visión interna de la cadena Hilton, ¿cuál es tu opinión sobre ella?

La cadena Hilton es una empresa de calidad. Siempre busca mejorar en todos los sentidos, tanto en procesos como en su gente. No solo se preocupan por la hospitalidad hacia el huésped, su cliente interno también es muy cuidado. Todos los que conformamos Hilton nos sentimos muy valorados.

 

Optaste por el Máster en Gestión del Turismo Internacional en Ostelea, ¿por qué optaste por este programa formativo? ¿Por qué Ostelea?

Opté por este programa por varios motivos: la experiencia de sus profesores, su oferta educativa, su gran cantidad de programas culturales formativos… El cambiar de ambiente y encontrarte tan lejos de tu país te produce la necesidad de querer explorar cosas nuevas. Esta nueva etapa la quería vivir de una manera diferente, aprender y crecer tanto personalmente como profesionalmente era algo primordial para mí. Cuando sales de tu círculo te encuentras más dispuesto a abrir tu mente a nuevos mundo y a nuevas metas.  

Ostelea me brindó la oportunidad no solo de adquirir los conocimientos necesarios en relación al turismo internacional. Sino que además tuve la oportunidad de conocer diferentes culturas por la diversidad de nacionalidades de mis compañeros.

 

¿Qué expectativas tenías al inicio del Máster?

Cuando comencé el Máster en Gestión del Turismo Internacional en Ostelea mis expectativas iniciales eran poder aprender todo lo posible, y sobre todo poder conocer empresas del sector. Poder participar en alguna empresa turística también era algo que deseaba, así conocería el sector de primera mano. 

 

¿Qué destacarías de lo aprendido durante el curso académico?

El Máster en Gestión del Turismo Internacional me ayudó a descubrir lo que realmente me gustaría emprender en un futuro. La experiencia de los profesores y su manera de involucrarse con cada uno de nosotros a la hora de transmitir sus conocimientos me ayudó a ampliar mi punto de mira. Definí nuevos objetivos, entre los cuales se encuentra potenciar destinos, viajar alrededor del mundo,  poder conocer el mayor número de culturas posibles y ampliar mis fronteras.

 

Más allá de la formación, ¿qué destacarías de tu paso por Ostelea?

Ostelea dejó en mí más que conocimientos. En la Escuela conocí a muchísima gente, todas ellas de diversas culturas. ¡Entre todos formamos una familia! Además de poder conocer a mis compañeros, Ostelea me brindó la oportunidad de formar parte de una gran empresa, en la cual logré hacer muchos contactos,  además de hacer nuevas amistades.

Todos los profesores de la Escuela son unos magníficos profesionales, con su experiencia y conocimientos motivan a cada uno de sus alumnos, cosa que les estoy muy agradecida.

 

Ostelea, School of Tourism & Hospitality