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Conoce a Paulina Marcela Sierra, alumna del Grado en Turismo Internacional de Ostelea y camarera del hotel del Grupo Playa Sol Ibiza

Jueves, Septiembre 29, 2016


 

¿Te imaginas cómo sería trabajar en Ibiza para una de las mejores cadenas hoteleras de la isla? Gracias a la estrecha colaboración del Grupo Playa Sol Ibiza con Ostelea, Paulina Marcela Sierra, alumna del Grado en Turismo Internacional de la Escuela, está viviendo esta experiencia que califica de una “oportunidad para crecer profesionalmente”. Según nos cuenta Paulina, decidió estudiar turismo, entre otros motivos, por la mezcla de “idiomas, viajar, conocer otras culturas y el servicio al cliente”, y actualmente lo está llevando a la práctica desde Ibiza.

 

¿Cómo conseguiste las prácticas en Grupo Playa Sol?

Hablé con la Directora, Dr. Mª del Pilar Leal, porque, como estaba trabajando, no podía hacer las prácticas durante el curso. Solo podía realizarlas en verano. Me propuso estas prácticas en Ibiza y las acepté.

 

¿Y a partir de ahí contactaron contigo directamente?

Simplemente Manuela, la responsable de RRHH, me llamó y me explicó las prácticas, las fechas, las tareas a desarrollar, y me envió un correo con toda la información correspondiente. Una vez hecho esto, en Ostelea hicieron el convenio.

 

¿Cómo te sentiste cuando viste que ibas a realizar las prácticas en Grupo Playa Sol?

Feliz porque era la oportunidad para crecer profesionalmente y adquirir experiencia en el sector que estoy estudiando. ¡Además tenía el plus de viajar a Ibiza!

 

¿Qué puesto desarrollas y cuáles son tus tareas diarias?

Estoy como camarera en el restaurante del hotel y normalmente ayudo a montar el buffet, reponer material, estar en caja, limpiar el comedor, atender al cliente, recoger las mesas durante el servicio y controlar la entrada de los comensales.

 

¿Qué esperas aprender de esta experiencia?

Aprender cómo se maneja un restaurante desde dentro, y más en un hotel ya que influyen muchas más cosas que en un restaurante independiente.

Saber los procesos operativos, aprender a brindar un buen servicio al cliente, gestionar problemas que se presenten durante el servicio y mejorar la segunda lengua extranjera.

 

¿Cuáles son tus objetivos laborales a corto y largo plazo?

A corto plazo me gustaría quedarme en el hotel como trabajadora un mes más ya que me ha gustado la manera en la que se trabaja, además de la ayuda económica que te aporta.

A largo plazo me gustaría entrar en una empresa que se especialice en turismo, donde pueda adquirir conocimientos de administración y dirección del sector turístico.

 

Estudias el Grado en Turismo Internacional, ¿en qué curso te encuentras?

He finalizado el primer año de carrera, en septiembre empezaré segundo año.

 

¿Por qué decidiste estudiar turismo? ¿Qué te llama la atención de este mundo?

Es un sector que siempre me llamó la atención porque te brinda la posibilidad de escoger más adelante la especialidad, está muy abierto a muchos otros campos de estudio y está teniendo una importancia considerable en todo el mundo.

También ha influido que mezclaba idiomas, viajar, conocer otras culturas y el servicio al cliente, que es lo que me gusta y sabía que podría hacerlo y disfrutar de ello.

 

Y concretamente, ¿por qué escogiste estudiar este Grado en Ostelea?

Escogí Ostelea porque me brindaba la posibilidad de realizar el grado de manera bilingüe, además de que tenía las bases en ADE al estar vinculado con EAE y, finalmente, porque a diferencia de otras Universidades tenía un enfoque más internacional dándole un plus a la carrera.

 

¿Qué destacarías tanto del Grado como de la Escuela?

El grado está muy bien organizado y se adquieren los conocimientos de manera muy fácil ya que se utilizan diferentes métodos de estudio.

La escuela es muy acogedora y tiene unos buenos profesores que te ayudan y son muy cercanos, además de que está muy bien equipada. 

 

Ostelea