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Estefany López Coloma (Hilton): “Si muestras buena actitud, las empresas acaban fijándose en ti”

Lunes, Febrero 8, 2016


Después de disfrutar de una dilatada trayectoria profesional en el continente americano, Estefany López decidió ampliar su formación académica, y para ello escogió el Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración impartido por Ostelea, que compagina con la realización de unas prácticas en Hilton Diagonal del Mar. Hoy hemos querido conocer más de cerca cómo está viviendo la experiencia.

Estás realizando prácticas en Hilton, una empresa con más de medio millar de establecimientos repartidos por todo el mundo. ¿Qué sentiste cuando te llamaron para formar parte de su equipo?

Me hizo sentir muy contenta y orgullosa de mí misma el saber que una empresa con tanto peso  en España como en todo el mundo estuviera interesada en que formara parte de su equipo.

¿Qué papel juegas dentro de la compañía? ¿Cuál es tu día a día?

Estoy trabajando en el departamento de alimentos y bebidas que está compuesto por cuatro outlets o puntos de venta que son un restaurante, un bar, un executive lounge y room service, lo que hace que mí día a día sea muy variado. Trabajo directamente con los supervisores de cada outlet ayudándolos a mantener los altos estándares de calidad y la mejor atención al cliente

¿Cómo conseguiste las prácticas?

Ostelea cuenta con un programa de carreras profesionales que me facilitó el contacto con Hilton a través de un company meeting en el cual el personal de Hilton hizo una presentación de la empresa y expuso los beneficios de formar parte de su equipo, después, a través del portal de empleo de Ostelea apliqué a la plaza y me contactaron para acordar una entrevista.

Eres de Guatemala, ¿por qué te decantaste por el Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea?

Mi decisión se basó principalmente en que Ostelea ofrece un alto nivel interacción con distintos profesionales de diversos países, tanto alumnos como en profesorado. Estas relaciones definitivamente te aportan un crecimiento en tu capacidad innovación y soluciones creativas a la industria, además de estar localizada en una de las ciudades más importantes en cuanto a recepción turística, lo que te permite tener acceso a networking con importantes directivos que lideran la gestión de las empresas más importantes del sector.

¿Qué es lo que más te motiva o gusta de tu trabajo?

Definitivamente las relaciones con los clientes, creo que esto es lo principal en esta carrera, realmente lo más motivante al final de tu día es saber que has hecho una diferencia en el servicio y que tus huéspedes han tenido una experiencia distinta, claro que para alcanzar esto es fundamental reinventarte constantemente en tu forma de trabajar día a día.

¿Qué tipo de cliente es el habitual en el Hilton Diagonal Mar Barcelona Hotel? ¿Por qué os eligen?

Hilton Diagonal del Mar cuenta con un segmento muy variado de clientes, nos visitan muchas parejas o familias que están de vacaciones conociendo Barcelona; sin embargo, nuestro cliente habitual es el cliente corporativo. La mayoría de estos clientes pertenecen a nuestro programa de Hilton Honnors ya que son clientes muy frecuentes que pasan fuera de sus casas aproximadamente dos meses en el año, y han hecho de Hilton su hogar, por lo que como empresa tenemos un gran compromiso de mantener siempre la misma calidad y servicio para que el cliente se sienta acogido.

¿Cuáles son tus objetivos profesionales tanto a corto como a largo plazo?

Mi objetivo a corto plazo es adentrarme un poco más en el mundo de los hoteles, poder crecer dentro de una empresa tan grande y con tan amplio plan de carrera como Hilton, y poder optar a un puesto como Directiva de Alimentos y Bebidas y a largo plazo Directora de Operaciones.

Has trabajado en el departamento de Food and Beverage Service de empresas como Tre Fratelli Group Guatemala, Walt Disney World, y ahora Hilton. ¿Qué requisitos debe reunir un profesional que quiera dedicarse a esta área?

Mi creencia es que el requisito más importante es la actitud, si tú muestras buena actitud y te gusta lo que haces, estas empresas se fijan en ti… ¡claro! También es muy importante prepararte todo el tiempo, nunca dejar de aprender y motivarte a innovar y a aportar beneficios y soluciones a los distintos problemas en que te enfrentas, cuando aportas valor no pasas desapercibido.

Ostelea