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“La formación junto a la pasión te llevan al éxito tarde o temprano”

Jueves, Julio 26, 2018


Carmela Lombardi, estudiante del Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, trabaja como Consultora de Marketing para Hostelería en Actual-cash desde octubre del año pasado. Entre las principales funciones que desempeña se encuentra la creación de campañas estratégicas de Marketing Online y Offline.

A lo largo de la siguiente entrevista, Carmela explica cómo decidió dejar atrás su país, Italia, para seguir formándose en el sector de la restauración. Entrar en contacto con grandes profesionales del sector era uno de los objetivos de Carmela al inicio del Máster, del cual resalta la gran labor realizada por parte del claustro docente y sobre todo a sus compañeros, muchos de los cuales a día de hoy se han convertido en grandes amigos.

Para comenzar, ¿qué puesto desempeñas en Actual-cash?

En Actual-cash he trabajado desde octubre de 2017 hasta julio de 2018 como Consultora de Marketing para Hostelería, y sigo colaborando con la empresa a distancia.

¿Cuáles son tus tareas diarias? ¿Cómo es tu día a día?

Creo campañas estratégicas de Marketing Online y Offline para mis clientes, que en general son restaurantes según sus exigencias.

¿Cómo fue el proceso de selección?

Envié mi currículum a la empresa por correo donde manifesté mi interés en incorporarme para crecer profesionalmente. Pronto el jefe, Hugo Rodríguez, se puso en contacto conmigo para hacerme una entrevista y al cabo de unos días me comunicó el feedback positivo.

Cuándo te notificaron que habías sido la candidata elegida ¿cómo te sentiste?

Sentí que había tenido suerte y que esta era para mí una gran oportunidad de crecimiento profesional, me sentí en el justo lugar en el justo momento.

¿Qué cualidades crees que se deben poseer para tu puesto?

Creatividad, visión a largo plazo, orientación al resultado, responsabilidad y flexibilidad. Para cada cliente (restaurante) hay que adaptar una estrategia, hay que tener la capacidad de hablar como si fuera la empresa, y si son varias, cambiar la identidad según cada comunicación.

¿Qué te impulsó a presentar tu candidatura a la oferta?

La verdad es que no contesté a una oferta de trabajo, fue una candidatura voluntaria, sabía que trabajando en una consultoría de hostelería hubiera podido vivir los proyectos a 360°, desde el área de la cocina, financiera y de marketing. Lo vi como una gran oportunidad para completar mi formación y tener una visión global.

¿Cómo surgió la oportunidad de incorporarte a Actual-cash?

Busqué varias consultorías de restauración y me puse en contacto con ellas por correo, en Actual-cash justo buscaban una persona con competencias en Marketing en la Restauración y con conocimientos de varios idiomas y mi perfil encajó perfectamente.

¿Qué destacarías de tu paso por la empresa?

Destacaría la profesionalidad de mis colaboradores, he aprendido mucho a nivel profesional y a nivel personal. Ahora sé que detrás del éxito hay mucho trabajo y dedicación y solo si hay una real pasión llegas a los resultados esperados y que en un sector tan dinámico como la hostelería nunca hay que dejar de aprender, la humildad es lo más importante.

¿Cuáles eran tus expectativas al inicio de tu incorporación a la empresa?

Esperaba un crecimiento profesional, un perfeccionamiento y estoy muy satisfecha de mi recorrido. Los resultados han sido muy positivos.

Optaste por el Máster en Dirección Hotelera y de Restauración en Ostelea ¿qué te motivó a formarte escoger este programa formativo? ¿Por qué en Ostelea? 

Elegí el Máster en Dirección Hotelera y de Restauración porque sentía la necesidad de conocer más en detalle el sector de la restauración. Llevaba dos años trabajando en un proyecto de restauración para un negocio familiar, pero me di cuenta de la complejidad del sector.  Por otro lado, entrar en contacto con grandes profesionales (como el claustro docente de Ostelea) me ayudaría a conseguir sabios consejos, los cuales podría aplicar a la hora de planificar mi proyecto de vida. ¡Así reduciría el riesgo a equivocarme! Elegí Ostelea por la gran cantidad de profesionales del sector y por su metodología práctica.

¿Qué esperabas de tu paso por Ostelea?

Esperaba ampliar mi visión sobre el sector de la restauración y aumentar la confianza en mí misma a nivel profesional y lo conseguí.

¿El claustro docente superó tus expectativas?

El claustro docente es un aspecto clave de Ostelea, hay gente muy valiosa y muy disponible, sé que podré contar con su ayuda en futuro sin problemas.

¿Qué destacarías de tus compañeros? ¿Realizaste amistades?

Mis compañeros fueron fantásticos, me llevé muy bien con los compañeros de Ecuador, a pesar de estar tan lejos geográficamente ya que yo soy italiana y culturalmente descubrí muchísimos puntos en común y creé amistades que seguirán a lo largo de mi vida.

¿Cuáles son tus objetivos a corto y largo plazo?

Mi objetivo a corto plazo es dedicarme al sector de la restauración porque es mi gran pasión. Me gustaría ver la operativa y a largo plazo desarrollar una franquicia de tiendas de degustación gourmet.  

¿Te sientes preparada para el mercado laboral tras haber realizado el Máster?

Me siento mucho más preparada y segura de mí misma, sé que puedo aportar mucho a una empresa y también aprender de ella. Estoy segura de que la formación junto a la pasión te lleva al éxito tarde o temprano.

¿Qué subrayarías del Máster en Dirección Hotelera y de Restauración de Ostelea?

Me gustó mucho la actitud de los profesores porque son muy cercanos además de grandes profesionales. Otro aspecto a resalta es el ambiente internacional y obviamente la ubicación, Barcelona es un centro vivo y dinámico, el mejor destino para estudiar turismo

Ostelea Tourism & Hospitality