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Kata Kulcsar, antigua alumna de Ostelea: “Con el revenue management sacamos más beneficios, reforzamos la marca y nos diferenciamos mejor en el mercado”

Martes, Noviembre 14, 2017


Budapest, Estados Unidos y España. Ese es el recorrido internacional que lleva nuestra antigua alumna Kata Kulcsar a quien entrevistamos por sus prácticas en la cadena Derby Hotels Collection. Como nos cuenta, es la primera vez que se encuentra trabajando en el departamento de revenue management, aunque ya tuvo alguna aproximación al área en ocasiones anteriores. Kata destaca el valor de aprender en una multinacional como Derby Hotels Collection, presentes en Barcelona, Madrid, Londres y París, pero, a su vez, con un “ambiente muy familiar” en las oficinas.

Respecto a su relación con la Escuela, Kata llegó a Barcelona para descubrir el área en la que ahora trabaja. Así optó por el Máster en Marketing, Comercialización y Revenue Management. “Como el Máster te ofrece conocimientos de tres campos diferentes, ha sido buenísimo para poder descartar qué no iba bien con mi perfil y elegir la profesión que me podría imaginar en mi futuro”, nos cuenta Kata. Precisamente, a largo plazo espera desarrollar una carrera profesional exitosa en este campo, el que afirma que “sin el esfuerzo del Máster no hubiera sido posible acceder”.

 

 

Cuéntanos en primer lugar qué puesto ocupas actualmente en Derby Hotels y cuáles son tus tareas diarias.

En estos momentos estoy haciendo prácticas en Derby Hotels Collection. Me encanta esta cadena porque ofrece alojamientos de diseño, con un servicio al cliente muy cuidado y es una empresa catalana con presencia en Barcelona, Madrid, Londres, y París. Estoy en el departamento de Revenue Management, en las oficinas centrales de calle Valéncia, en Barcelona. Nuestro objetivo es fijar los precios de los hoteles de la cadena para obtener el máximo beneficio para la compañía. Diariamente hago reportes, miro la competencia directa y también ayudo elaborar los dashboards en que se basan las decisiones estratégicas.

 

¿Cómo te ha surgido la oportunidad de incorporarte a su equipo de trabajo?

Estas son las segundas prácticas que consigo tras mi paso por Ostelea. Mi experiencia previa en el departamento de reservas de un hotel independiente y los conocimientos de revenue management del Máster hicieron que el equipo de Derby, durante la entrevista, decidiera concederme la oportunidad de hacer prácticas con ellos. La oferta la encontré en una página de Internet que se llama Hosco, la cual recomiendo para estudiantes de hostelería que busquen prácticas.

 

¿Qué te llamó la atención de esta nueva oportunidad, su ambiente laboral y la empresa como tal para aceptar la oportunidad?

Estaba muy interesada en realizar mis practicas en Derby poque es una cadena internacional con sede en Barcelona, así puedo estar en central y aprender en mi día a día cómo se gestiona una multinacional hotelera. A pesar de ser una cadena, con presencia internacional, mantiene un ambiente familiar muy bueno en las oficinas. Los compañeros son muy majos y me ayudan en todo lo que pueden.

                                                                                                      

¿Qué esperas aprender de esta experiencia?

¡Prácticamente todo acerca de revenue management! Espero poder ver esta disciplina en profundidad y adquirir competencias prácticas sólidas. Tras esta experiencia veo muy probable encontrar un puesto de trabajo en Revenue Management. Como en Derby ofrecemos un surtido de alojamientos muy diferentes –desde hoteles de 5 estrellas hasta apartamentos turísticos–, hay que afrontar problemas diversos y plantear estrategias diferentes para solucionarlos.

 

Como me comentabas, las prácticas están completamente ligadas a los conocimientos que has adquirido en el Máster de Ostelea. ¿Es tu primera experiencia laboral en el área revenue management?

Sí, es la primera vez, aunque en experiencias previas, en el departamento de reservas ya vi cómo se elaboraban los diferentes reportes y manejé diferentes herramientas de revenue, como por ejemplo los comparadores de precios. Fue una buena introducción.

 

¿Por qué el revenue management se ha convertido en una prioridad a trabajar dentro de los hoteles?

Porque con su aplicación adecuada podemos sacar más beneficios de una habitación. Además, si ajustamos los precios, reforzamos la marca y nos diferenciamos mejor en el mercado.

 

Desde tu opinión, ¿hacia dónde tenderá el revenue y las estrategias de marketing?

Ahora mismo ya estamos conociendo mejor a los clientes aplicando técnicas de análisis de datos operativos y macrodatos, y ofreciéndoles los productos adecuados que sabemos que les gustan para así mejorar los resultados. Además de la personalización, creo que el futuro es que toda la compañía esté alineada con la visión estratégica y todos los departamentos actúen de forma sincronizada (por ejemplo, marketing, spa, restaurantes, etc.).

 

Anterior a esta nueva experiencia, estuviste en Hotel Miramar Barcelona. ¿Qué puesto ocupaste allí?

El Miramar es un hotel boutique, de 5 estrellas Gran Lujo en el Montjuic con vistas al puerto de Barcelona. He tenido la suerte de trabajar medio año en el departamento de Reservas. Es muy diferente de los otros alojamientos de la ciudad por su ubicación privilegiada y por la tranquilidad con la que se rodead a los clientes Además no pertenece a ningúna cadena hotelera. La gran diferencia se nota a la hora de tomar las decisiones, se planifica la propuesta de valor con mucha más flexibilidad y así responder con eficacia a los cambios del mercado.

 

 

¿Qué aprendiste y qué destacarías de tu periodo en dicha empresa?

Anteriormente solo había realizado trabajos en servicio de Restaurantes y Hoteles, por eso esta experiencia de trabajo “de oficina” fue clave para mí. Aprendí a comunicarme con mayor profesionalidad con clientes y provedores. Me enseñaron cómo manejar las herramientas informáticas, extranets, hacer el pick up, las previsiones, etc. Todo ello me viene de maravilla ahora en Derby Collection.

 

Sobre tu futuro, ¿cuáles son tus objetivos laborales a corto y largo plazo?

A corto/medio plazo, me gustaría desarrollar mi carrera profesional en el Departamento de Revenue. A largo plazo es un poco más dificil de decir porque el mundo cambia muy rápido y, con él, los puestos de trabajo (¡el revenue management, como tal, solo existe desde hace cinco años!).

 

Cuéntanos más de tus experiencias anteriores… Has estado trabajando en Budapest, EEUU y ahora España. ¿Qué te han aportado cada una de estas experiencias internacionales?

En Budapest empecé en mi primer hotel de lujo. La verdad que allí aprendí el concepto de servicio de calidad. Luego podríamos decir que fui muy afortunada al poder volar hasta Colorado Springs donde vi el funcionamiento de un Resort que cuenta con 2000 trabajadores para las 780 habitaciones y proporciona su servicio según los standardes del Forbes AAADiamond. Al final, España es el lugar donde me siento más realizada porque en Barcelona hay mucha demanda por los turistas. Esto provoca tantas y tan grandes oportunidades. Además, en esta ciudad encontré el amor.

 

¿Recomendarías vivir una temporada o trabajar en un país distinto al de tu nacimiento? ¿Por qué?

¡Lo recomiendo totalmente! Es estupendo salir de casa de tus padres y encontrarse con la vida solo en el extranjero. Al tener que afrontar varias dificultades, ganas fuerza mental y autoestima. Y esto te ayuda en cualquier proyecto que emprendas en el futuro.

 

¿Qué te lleva, después de toda tu experiencia laboral, a continuar con tu formación?

Personalmente el motivo para empezar el Máster era para poder diversificar mi formación y tener nuevas oportunidades dentro de departamentos de gestión hotelera. Antes pensaba que con estudiar la carrera bastaba y no hacía falta seguir formándose, pero ahora creo que es imprescindible. Vivimos en la era de los cambios; uno no puede dejar de formarse para ser competitivo.

 

¿Por qué optas por estudiar el Máster en Marketing, Comercialización y Revenue Management Turístico de Ostelea?

Para poder hacerme experta en un campo que hace poco era desconocido para mí. Como el Máster ofrece conocimientos de tres campos diferentes ha sido buenísimo poder descartar qué no iba bien con mi perfil y elegir la profesión que me podría imaginar en mi futuro.

 

¿Cómo valorarías este año en función de los conocimientos adquiridos? ¿Te ves más preparada ahora para el mercado laboral?

Por supuesto. Los frutos del Máster se ven muy rápido. Tanto el aprendizaje teórico como las dos prácticas que he hecho, hacen que me vea totalmente preparada para el mercado laboral. Estoy segura de que sin hacer este esfuerzo de Máster no hubiera sido posible acceder a este tipo de puestos de prácticas y, en el futuro, a la carrera profesional en el ámbito de revenue management.

 

Más allá de la formación, ¿qué otras experiencias destacarías de las vividas en Ostelea?

Me gustó mucho la multiculturalidad de mi clase. Tengo compañeros de más de 10 países diferentes, por lo que ha sido muy divertido trabajar con ellos. Aunque, a veces, también hay dificultades: venimos de diferentes culturas y formas de entender el trabajo en equipo.

Los profesores, la mayoría, muy buenos. Además, el hecho de que sean profesionales, no solo docentes, hace que trasmitan muy bien la realidad del negocio. Respecto a las actividades complementarias, estas fueron interesantes.

 

Finalmente, ¿qué es lo que más te ha gustado de Ostelea?

La metodología de la enseñanza: comparando con el nivel experimentado en mi anterior Universidad, en Ostelea me encantó el nivel de tecnología y que la mayoría de los profesores enseña con mucha pasión su asignatura. 

 

Ostelea