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Los alumnos del Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración participan en una Sesión Outdoors

Miércoles, Junio 6, 2018


El grupo part-time del Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración ha visitado 3 hoteles diferentes con el propósito de conocer mejor la situación competitiva en el mercado hotelero de Barcelona, cómo es el modelo de negocio y algunos factores clave como el conocimiento del producto hotelero y servicios o las estrategias reales de comercialización, entre otros.

El encargado de acompañar a los alumnos de la Escuela ha sido el Director del Máster, Pau Pitarch. Como él mismo explica, esta Sesión Outdoors se ha realizado en el marco de la asignatura Gestión Comercial aunque comparte aspectos transversales con asignaturas como Marketing o Dirección Estratégica de Empresas Hoteleras.

Los alumnos de la escuela de negocios han comenzado la Sesión Outdoors en el hotel Iberostar Paseo de Gracia, donde han sido recibidos por el Director de Sales & Marketing, Josep Brunet. Este alojamiento se encuentra en una de las zonas más céntricas y vivas de Barcelona y, aunque se encuentre entre edificios modernistas, el hotel Iberostar Paseo de Gracia es un edificio neoclásico que guarda más de 70 años de historia. De la mano de Brunet, los alumnos han descubierto las estrategias comerciales y el modelo de negocio que utiliza.

La siguiente parada ha transcurrido en el hotel Avenida Palace. Este establecimiento con más de 65 años de historia es uno de los iconos hoteleros de la ciudad catalana. El Sub-Director del alojamiento, Javier Tomás, ha sido el encargado de explicar a los alumnos cómo ha sido el proceso de remodelación sufrido recientemente por el hotel. “Lo importante de este proceso era modernizar el hotel pero sin olvidar la tradición que arrastra este edificio”, comenta Javier Tomás. Además, los asistentes han conocido de primera mano el producto hotelero y los servicios que ofrece.

Por último, los alumnos del Campus de Barcelona de Ostelea han visitado el hotel Cotton House Autograph by Marriot con la ayuda del propio Pau Pitarch. Este último es un edificio antiguo pero, a la vez, un hotel nuevo (de 2015) con un modelo de negocio y unas estrategias de comercialización que le han convertido en todo un referente.

Los alumnos de la Escuela de Turismo y Ocio se han mostrado muy receptivos y colaborativos durante la visita y han valorado de una manera magnífica la Sesión Outdoors de Ostelea.

 

Ostelea, School of Tourism & Hospitality