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Los alumnos de MICE Part Time del Campus de Barcelona celebran la jornada el Arte de Organizar

Martes, Febrero 28, 2017


 

El lunes 20 de febrero, los estudiantes del Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio, MICE, de Ostelea, han celebrado una nueva sesión de la jornada el Arte de Organizar, un evento ya consolidado en la Escuela donde los alumnos ponen en práctica lo aprendido en las aulas.

En esta ocasión, acompañaron a los asistentes profesionales como Lola Escudero, Directora de comunicación de sellos editoriales de Grupo Planeta, quien ha presentado la gestión en eventos de las guías Lonely Planet, de la que ella es responsable. Tras 25 años en el mundo de la comunicación, Lola ha explicado que estas guías están elaboradas por autores anónimos, “No son obras concretas, no hay autores famosos, ni generan noticias, por lo que es más complicado crear eventos para comunicar algo”.  Por este motivo, es básico mantener el contacto con viajeros (el público de las guías) y periodistas. “Y esto lo hacemos mediante encuentros offline (los cafés de Lonely Planet), la creación de contenidos (blogs, newsletters, colaboración semanal con El País…), encuentros online (redes sociales, foros, concursos con bloggers…), etc”.

 

 

Los cafés de Lonely Planet son encuentros presenciales que se realizan cada mes y medio con periodistas de viajes. “Suelen ser desayunos informales para hablar de viajes y de las guía; esto permite el contacto directo de todos los agentes y se realizan colaboraciones con oficinas de turismo, líneas áreas y hoteles”, explica Lola Escudero. En estos eventos el gasto es mínimo. “Damos algo de picar y se celebran en las instalaciones de las propias oficinas de turismo, en algunos casos”. El rendimiento es total, porque se crea una red social efectiva y, con esto, se mantiene y se consolida la marca.

Chal Jiménez es consultor y asesor en Business, Marketing, Comunicación, Comercial y Personal Branding, y su ponencia se centró en explicar eventos que impactan, sorprenden y provocan. Chal ha contado la realización de dos eventos que ha organizado para sus clientes, en los que demuestra, que, con poco presupuesto y recursos, es posible hacer cosas creativas. El primero de ellos fue el lanzamiento de un novedoso producto de gran avance tecnológico, en el que se realizó un símil con la última película de la saga Star Wars. Y el segundo relacionado con Juego de Tronos. “Lo importante es ser recordado, tener en cuenta las necesidades y gustos de asistentes, y una previa planificación”, explica Chal.

 

 

Los Premios Ondas son unos de los galardones más prestigiosos del mundo de la comunicación en España. Jacinto Espinosa, Director creativo publicitario en Cadena Ser, Radio Barcelona, forma parte del comité organizador del evento de los premios, “algo que precisa de una gran comunicación, cohesión de equipo y de una preparación muchos meses antes”, reconoce. Además de esto, la creatividad es esencial, y cada año intentan aportar algo distinto, como “cuando les dimos a los asistentes una cazuela de lentejas caliente, algo que les encantó pues hacía mucho frío”. A través de la genialidad del presentador y de la puesta en escena también se consigue creatividad e impactar en este tipo de eventos. Los Premios Ondas suelen realizarse durante el mes de noviembre.

 

 

En su ponencia, Virtu Morón, coordinadora de acciones estratégicas del Gremi de Restauració de Barcelona, ha explicado aquello a tener en cuenta a la hora de organizar un evento gastronómico. Por ejemplo, a veces es el chef el protagonista y uno debe adaptarse a sus peculiaridades, sus horarios… Virtu explica que el sector agroalimentario en Cataluña es muy importante, representando el 30% de la industria catalana. Y Barcelona es un gran atractivo para los eventos gastronómicos, “cocineros de renombre, escuelas de gastronomía, universidades, ahora un restaurante tres estrellas Michelín: Lasarte-Berasategui... En Barcelona se celebran continuamente eventos gastronómicos”. La responsable del Gremi comenta que las tendencias marcan eventos mucho más participativos. “Hablamos de gastronomía, de un producto atractivo como la comida, y por esto se busca que el público pueda participar y tocar el producto. Por otro lado, vamos a eventos donde intervienen conceptos como la sostenibilidad, la solidaridad y que sean más saludables”.

 

 

El Gremi de Restauració de Barcelona celebra diversos eventos. Ahora acaban de presentar el libro blanco de las terrazas, “en el que han participado 20 personas influyentes”, comenta. “También hemos realizado la presentación de los premios de un sello de calidad de la excelencia de los restaurantes (50 mejores restaurantes de Barcelona, según calidad, en función de determinadas variables)”, explica Virtu. Y en el mes de abril darán a conocer la guía healthy, que incluye restaurantes y locales vegetarianos, veganos y de producto de proximidad.

Las jornadas fueron todo un éxito. Así lo explica Daniel Luque, uno de los alumnos organizadores de esta jornada. “Nos hemos repartido el trabajo con mis compañeros y hemos buscado información de cada ponente. Además de hacernos cargo de la cartelería, el photocall, marcar los horarios…”. Daniel explica que todo ha salido según lo previsto y la jornada ha sido muy interesante. El estudiante de MICE ha trabajado seis años en la hostelería y actualmente está en el hotel Hesperia. En el futuro, espera formar su propia empresa de eventos.

 

Ostelea