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“Los cursos transversales aportan competencias que generan un conocimiento integral”

Martes, Octubre 16, 2018


De Bolivia aterriza en el sector hotelero Vanessa Saavedra, estudiante del Máster en Dirección Hotelera y Restauración del Campus en Barcelona, que está haciendo prácticas en PAX#, consultoría especializada en el sector turístico.

Vanessa Saavedra había trabajado en banca pero decidió formarse en Barcelona para conocer el know how de la gestión turística en la ciudad condal. La elección de formarse en Ostelea se debió a razones como el programa completo y competitivo de la Escuela en un sector como el Hospitality.

 

¿Cuál es el puesto que desempeñas y cuáles son tus tareas diarias en la consultoría turística PAX#?

El puesto que desempeño es analista de proyectos. En consultoría las tareas diarias dependen del proyecto que se esté llevando a cabo. Actualmente la empresa se encuentra asesorando a empresarios en la comarca del Maresme para que puedan distinguirse con el sello de Compromiso por la Sostenibilidad Biosphere, impulsado por la Diputación de Barcelona, la Cámara de Comercio y el Instituto de Turismo Responsable. En ese sentido, la tarea diaria es visitar al empresario y asesorarlo para que cumpla los requerimientos de los manuales desarrollados según tipo de negocio.

La empresa pertenece al Director del Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea, Pau Pitarch, y del profesor Pablo Urani. Cuéntanos, ¿cómo surge la oportunidad de trabajar con ellos?

La oportunidad surge en la clase del profesor Pablo Urani, en la cual nos comentó que se dedicaba a la consultoría turística. Esta área me llamó la atención desde el inicio del máster. Entonces le manifesté el interés y me propuso realizar una entrevista para hacer unas prácticas en la empresa.

¿Realizaste un proceso de selección para ocupar el puesto o fue algo pactado entre las aulas?

En primera instancia lo hablamos en aulas y luego me presenté a una entrevista con Pablo Urani y Pau Pitarch, socios fundadores de PAX#. Después de la entrevista me comunicaron que podía empezar a hacer las prácticas.

¿Por qué crees que apostaron por ti Pau Pitarch y Pablo Urani?

Porque mostré interés en aprender sobre el desarrollo de proyectos turísticos. Muchas veces se piensa que el sector turístico es sólo hotelería, sin embargo existen muchas ramas de especialización. Adicionalmente, pude demostrar mi experiencia en otros sectores que iban acorde al negocio.

¿Cuáles eran tus expectativas al inicio de tu incorporación? ¿Se están cumpliendo?

Mis expectativas eran poder aprender metodologías prácticas para el desarrollo de proyectos. Puedo decir que efectivamente mis expectativas se están cumpliendo ya que tuve la oportunidad de participar en diferentes proyectos realizando diferentes tareas como coordinación, análisis o asesoramiento. Además, la posibilidad de conocer diferentes municipios de Cataluña, en los cuales se han estado realizando proyectos es un plus que me está permitiendo conocer mejor el mercado.

¿Qué destacarías de tu paso por PAX?

Destacaría el aprendizaje continuo ya que cada proyecto y cliente es diferente. Por lo tanto, se debe aprender a adaptarse a cada negocio y a cada cliente. Además, es importante saber organizarse y manejar el tiempo de manera eficiente para lograr los objetivos. Adicionalmente, Pablo y Pau siempre están dispuestos a guiar para que uno realice las tareas de mejor forma, al ser profesores tienen la vocación de enseñanza.

Ahora desde dentro, ¿qué resaltarías de la consultoría, su gestión y su equipo de trabajo? 

La calidad de trabajo que se hace. Se busca siempre cumplir más allá de las expectativas de los clientes, se da valor agregado a cada proyecto con calidad y calidez de los dos asociados. La gestión que llevan es dinámica y en el equipo cada uno aporta conocimiento y experiencia.

¿Qué destacarías de esta experiencia internacional?

Destacaría la oportunidad de conocer diferentes realidades y aprender de la experiencia de profesores y compañeros procedentes de diferentes latitudes del mundo.

¿Cuáles son tus planes tras finalizar el Máster? ¿Tienes pensando regresar a tu país?

De momento me gustaría seguir conociendo y aprendiendo en Europa, pero tengo pensado volver para poder aportar con mi experiencia en el sector turístico que falta desarrollar en Bolivia. Además, creo que el Máster te brinda muchas herramientas para desenvolverte con éxito en el mundo laboral.

¿Qué es lo que más destacarías, tanto del Máster en Dirección Hotelera y de Restauración en Ostelea?

Del Master destacaría al cuerpo docente ya que cada uno de los profesores aportó conocimiento y experiencia a las asignaturas facilitando la comprensión de los temas. Sobre la Escuela, destacaría la diversidad del alumnado y los cursos transversales al máster, los mismos incluyen coaching, relaciones públicas y algún idioma, estos cursos complementan al máster con otro tipo de competencias que generan un conocimiento integral.

Ostelea Tourism & Hospitality