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Ostelea recibe la visita de Enrique Portales, Director del primer Ecoresort de España: el Hotel Mas Salagros

Lunes, Octubre 3, 2016


 

Ostelea ha celebrado una nueva conferencia de Ciclos Directivos, un servicio para todos los alumnos de la Escuela, tanto de Máster como de Grado. En esta ocasión el experto invitado ha sido Enrique Portales, Director del Hotel 5* Mas Salagros Ecoresort & Ancient Baths, quien ha elaborado la ponencia “Turismo ecológico en Vallromanas-Barcelona. Sostenible y su implantación en el hotel 100% ecológico”.

El Hotel Mas Salagros Ecoresort & Aire Ancient Baths es el primer Ecoresort de España, fruto de la idea entre un grupo de empresarios para aportar al turismo sostenible. Ubicado en Vallromanes, a 20 minutos de Barcelona, cuenta con 54 habitaciones con jardín o terraza y da empleo a cerca de 50 personas.

Su filosofía, tal y como indició Enrique en su ponencia, se centra en “crear una explotación viable en el siglo XXI basada en el turismo ecológico y en las actividades agrícolas, ganaderas y ecológicas”.

El Hotel ofrece a sus visitantes una relajante aventura en plena naturaleza. Entre sus elementos y características, destaca la cercanía al Parque Natural de la Sierra Litoral, el cultivo ecológico propio para el autoabastecimiento, los animales de su granja para la elaboración ecológica propia de alimentos o los diferentes elementos de construcción respetuosos con el medio ambiente y el entorno.

En la ponencia, Enrique Portales también ha analizado el recorrido alcanzado hasta el día de hoy, haciendo referencia tanto al hotel como al turismo sostenible. “Creemos que nuestra iniciativa es muy acertada, ya que el mundo tiende a encaminarse en esta dirección”, declaraba el experto, concienciado de que el turismo sostenible no es el futuro, sino el presente en el turismo. 

 

 

Charlamos con Enrique Portales para conocer más sobre el hotel, su filosofía y la visión del turismo ecológico en España:

 

¿Cómo surge la idea de formar el Hotel Mas Salagros?

Un grupo de empresarios orientados al mundo ecológico, decidieron también apostar por un proyecto de turismo sostenible, donde la ubicación sería fundamental para desarrollar un Ecoresort, el primero certificado en España.

 

¿Cuánta gente forma parte de vuestra plantilla?

Nuestro equipo lo compone de 40 a 50 personas, según temporada.

 

¿Qué requisitos debe tener un candidato que quiera incorporarse a vuestro equipo?

Asumir el proyecto como suyo, con ganas de transmitirlo a cada cliente. Todo ello con un gran nivel de atención para conseguir calidad en el servicio.

 

Durante la charla comentabas que con vuestra visión y con el hotel contribuís a normalizar lo que hoy en día parece extraordinario y excepcional. ¿Los turistas no están concienciados todavía de la importancia del cuidado al medio ambiente?

Cada día hay más conciencia de lo que representa cuidar el entorno, en países del centro y norte de Europa existe algo de más conciencia por estos temas. Aunque todo está evolucionando de manera rápida y el mundo se enfoca en esta dirección.

 

¿Qué rol juega la educación?

La educación es fundamental desde muy pequeños y las nuevas generaciones tienen una gran sensibilidad por estos temas porque están siendo educados en esta dirección, al mismo tiempo que comienzan a evaluar las consecuencias de la falta de sensibilidad en otras generaciones.

 

Finalmente, ¿a qué retos se enfrenta el turismo ecológico y, en general, el turismo responsable y sostenible?

Uno de los principales retos es comunicar muy bien todo lo relacionado con lo ecológico para contribuir a desarrollar destinos sostenibles. Respetar al máximo el entorno para que el visitante lo valore y ayude a mantenerlo, mientras que al mismo tiempo la población local valore la importancia de que su zona sea conocida, valorada y respetada por otras personas. Finalmente buscamos el equilibrio entre la población local y los visitantes.

 

 

Ostelea