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Raúl Salgado, asistente al jefe de banquetes de Hilton: “Asistir al seminario de Ostelea me sirvió para refrescar, e incluso ampliar conocimientos de contenidos que van surgiendo”

Martes, Septiembre 13, 2016


Hilton Hotels & Resorts asiste al Seminario “Pasión por el servicio en la industria del Hospitality” de Ostelea

En su esfuerzo por formar verdaderos profesionales del sector turismo, Ostelea puso a disposición de sus alumnos, de manera exclusiva, el Tourism Skills Development Program (TDP): un programa optativo donde aprender a desarrollar competencias y habilidades.

No obstante, la Escuela quiso, no solo contar con sus alumnos, sino agradecer el trabajo y la dedicación de las empresas colaboradoras. Entre ellas, no podía faltar la compañía de Hilton Hotels & Resorts. Tras ofrecer un Company Meeting en el Campus de Ostelea y conocer a varios alumnos como Íñigo Portabella que realizan prácticas en sus hoteles, la Escuela le otorgó la oportunidad a un profesional de Hilton de asistir al seminario “Pasión por el servicio en la industria del Hospitality”, de 20 horas de duración e integrado en el Tourism Skill Development Program.

Raúl Salgado, asistente al jefe de banquetes de Hilton, fue el representante que aceptó la posibilidad de refrescar e incluso adquirir nuevos conocimientos en las instalaciones del Campus de Barcelona de Ostelea. Con cerca de 25 años de experiencia en la compañía internacional, Raúl Salgado se encontró en las aulas con otros profesionales de Generator Hostel, Barcelona Turisme, Melià Hotels y American Express, además de alumnos de Máster.

Hilton Hotels & Resorts pertenece al grupo conocido como Hilton Worlwide, una de las compañías hoteleras líderes y más grandes del mundo. Cuentan con más de 4.660 hoteles, resorts y propiedades y más de 155.00 miembros del equipo. La luz y la calidad de la hospitalidad es una de las máximas que intentan transmitir a sus clientes, por lo que el seminario “Pasión por el servicio en la industria del Hospitality” coincidía completamente con sus objetivos. Hablamos con Raúl Salgado quien nos cuenta cómo se desarrolló, qué módulo le pareció más interesante y nos ofrece una recomendación para nuestros alumnos de cara al mercado laboral.

 

Sobre el seminario en general, ¿qué te pareció?

La verdad es que me resultó muy interesante. Llevo trabajando muchos años en la hostelería y siempre me ha interesado mucho este tipo de cursos para adquirir o reforzar los conocimientos, además de saber de qué se está hablando hoy en día. En definitiva, es refrescar aquello que ya conoces, pero también ampliar conocimientos de contenidos nuevos que van surgiendo.

Aparte los profesores que lo impartieron lo hicieron realmente bien: las clases fueron amenas e interesantes, nada monótonas y la gente, en general, los compañeros, estaban entusiasmados.

 

¿Qué módulo de los que formaban parte del seminario te resultó más interesante?

Creo que el que interesó más y al que asistió más público fue el de gestión de quejas y reclamos en hospitality. ¡Es un tema realmente interesante! A todos los que estamos involucrados en este sector de hospitality nos resulta fundamental saber nuevas técnicas para el manejo de quejas, algo tan habitual en nuestra rama.

En mi opinión, este módulo fue el que tuvo más afluencia y gustó mucho, al público general y a mí personalmente.

 

¿Cómo valoras esta iniciativa de Ostelea?

Soy muy entusiasta en este tema y lo encuentro estupendo. Tuve la oportunidad de poder asistir a estos cursos y la verdad que me resultó fantástico. Es cierto que gran parte de los asistentes eran alumnos de la Escuela, aunque me encontré con alguna persona que venía de algún centro o agencias. No obstante, todos estábamos encantados de estar ahí y asistir a estas clases.

 

En tu caso, fuiste representando a Hilton. ¿Recomendarías a otros profesionales de otras empresas y compañías que asistiesen a los seminarios si tienen la oportunidad?

¡Por supuesto que sí!

 

De cara a los alumnos que conociste en la Escuela, muchos de ellos al finalizar sus Másters solicitan prácticas en marcas de Hilton Worldwide. A modo de recomendación para ellos, ¿qué les dirías cuando se enfrenten al mercado laboral?

Realmente me he quedado sorprendido por los alumnos que conocí en el curso. Eran personas que manejaban ya muchos aspectos de la hostelería y les veía muy entusiastas. Para mí lo más importante es esto mismo, el hecho de ser entusiasta y tener predisposición. Todo lo demás llega.

En nuestro departamento tenemos muchas personas de prácticas y la verdad es que se van muy contentos. También tenemos muchas que prefieren quedarse en Hilton y queremos que se incorporen con nosotros. El tener predisposición, ganas e ilusión, para mí, es lo más importante a la hora de enfrentarse al mercado laboral. Todo lo demás, ya lo podemos aportar entre todos desde el hotel. 

Ostelea