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Tiffany Bustamante Fernández, alumna del Máster de Gestión de Turismo Internacional: “En el Hotel Arts el ofrecimiento de un servicio al cliente personalizado es un elemento clave”

Martes, Julio 5, 2016


Tras estudiar mercadotécnica y negocios internacionales, Tiffany Bustamante Fernández decidió dar un giro a su actividad laboral y formarse en el sector turístico en Ostelea. Gracias a su decisión de realizar el Máster de Gestión de Turismo Internacional en nuestra Escuela, ahora ha conseguido formar parte del equipo del Hotel Arts, pudiendo aprender de su primera experiencia laboral en el sector y poniendo en práctica todos los conocimientos adquiridos durante el año académico. De su periodo en Ostelea nos confiesa haber aprovechado las oportunidades que se le ofrecieron, tanto en Fitur como en B-Travel, para poner en marcha un networking efectivo y así acercarse más a las oportunidades laborales.

¿Cómo conseguiste las prácticas en Hotel Arts?

Ostelea ha sido la responsable al encargarse de recibir diversas cadenas hoteleras por medio de un programa de convenio de prácticas dirigido a los estudiantes. Fue cuando el Hotel Arts formó parte de este proceso y facilité mi curriculum vitae al personal de Recursos Humanos de la empresa.

Pocas semanas después, recibí un correo en el que me solicitaban para una segunda entrevista face-to-face en el hotel por el cual, tras un corto periodo de tiempo, recibí la noticia que había sido aceptaba a formar parte del equipo de trabajo del Hotel Arts.

Cuando te comunicaron que entrarías en el hotel, ¿qué sentiste?

No lo podía creer en realidad, ya que no provenía del área de turismo a diferencia de los otros estudiantes. En mi país me enfoqué en la mercadotecnia y negocios internacionales. Haber sido elegida por una de las cadenas hoteleras más exitosas y prestigiosas altamente reconocida te hace sentir muchísima satisfacción internamente por lo cual me parece increíble empezar a formarme tanto personal como profesionalmente en tal empresa.

¿Cuál es el puesto que ocupas y qué tareas desarrollas diariamente?

El departamento al que pertenezco es el de Alimentos y Bebidas siendo el área de In Room Dining (IRD). Consiste en la toma del pedido del huésped, que directamente llega a cocina en la cual el tiempo de preparación de los platos es rápido, por lo que se debe de preparar la mesa con mucha rapidez dependiendo de la selección de plato(s) expuesta por el huésped. Esto se prepara encima de un carrito (trolley) que, una vez que todo esté preparado, se entrega directamente a la puerta de la habitación del huésped. Así como se realizan deliveries a las habitaciones también se realizan pick-ups que usualmente se hacen una hora y media después de haber entregado el pedido a la habitación.

 

Ahora que estás dentro, ¿qué destacas del Hotel? ¿Es como te esperabas?

He recibido tres días de orientación y me gustaría destacarlo como un elemento fundamental en lo que ha sido el proceso de inicio de esta experiencia. Me parece muy bien que el equipo del hotel (todos los departamentos involucrados) desea con ansias que tanto practicantes como staff nuevo se sientan, desde un inicio, parte de la familia, por lo que se resalta que debe de predominar un ambiente laboral optimista, placentero y juvenil. Tal como se recapacitó en la charla cuando RRHH llegó a Ostelea, el ofrecimiento de un servicio al cliente personalizado es el elemento clave, por como Ritz-Carlton ha destacado exitosamente ante todo competidor presente.

 

¿Qué esperas aprender de esta experiencia?

El hecho de que esta práctica me forme tanto personal como profesionalmente es suficiente para mí, pero he percibido que el Ritz-Carlton es una empresa que ofrece facilidades de crecimiento con mucha rapidez, por lo tanto, espero aprender tanto de los departamentos como conocimientos generales propios.

 

¿Cuáles son tus objetivos a corto y largo plazo?

Como objetivos a corto plazo pienso destacarme con mucho éxito en esta experiencia que estaré por vivir. Estando en España, que siendo uno de los países europeos reconocido como una potencia turística, deseo formarme laboralmente en toda oportunidad que se me presente ante mis ojos.

Como objetivos a largo plazo, más adelante, me gustaría probar lo que es el área de cruceros ya sea en España u otro país que tenga estas facilidades, no tengo preferencia de lugar actualmente.

¿Qué te llevó a estudiar el Máster de Gestión de Turismo Internacional de Ostelea?

El alto nivel de prestigio y el reconocimiento que tiene EAE Business School como la segunda escuela de negocios más reputada de España.

 

¿Qué te ha aportado en tu día a día laboral?

La verdad que el Master de Gestión de Turismo Internacional fue un plan educativo muy completo en el cual la selección de profesorado es de un gran nivel académico dirigido positivamente hacia al estudiante. En el trabajo me he dado cuenta que muchos de los conocimientos adheridos durante el recibimiento del Máster son fácilmente aplicables en la vida laboral, facilitando las tareas y funciones por hacer.

 

Durante el Máster habrás conocido a multitud de compañeros, profesores e invitados. ¿Has aprovechado tu paso académico para fortalecer el networking?

El hecho de que Ostelea haya obtenido una conexión exitosa con una de las ferias turísticas más importantes de Europa llevado a cabo en enero siendo Fitur, para todo estudiante se le presentó ante sus ojos la oportunidad de fortalecer networking en este evento. Tanto Fitur como B-Travel, siendo otra feria turística de máximo reconocimiento en Barcelona, es sencillo y hasta inevitable establecer relaciones interpersonales con todo tipo de persona que atiende a estos eventos. Así que al haber tenido la oportunidad de atender tanto estudiante como docente, predomina la alta posibilidad de conocer personas de sumo interés con oportunidades laborales o negociantes.

 

¿Qué destacarías de la Escuela?

Definitivamente la selección de profesorado de la escuela, ya que absolutamente todos están muy bien preparados y la manera en que impartían su clase tenía mucho que decir, positivamente hablando.

Ostelea