Executive Training en Food&Beverage - Madrid
Executive Training

Executive Training en Food&Beverage - Madrid

6 ECTS
Enero 2020

Part Time
1
meses
Español

El Executive Training en Food&Beverage tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el sector turístico, con una perspectiva empresarial para tomar decisiones dentro de un sector tan globalizado y dinámico.

Va destinado a futuros gestores de empresas hoteleras y de restauración, futuros ejecutivos del turismo y el ocio. Busca profundizar en  conocimientos de empresas específicas de Restauración, Catering y Colectividades que precisan de mucha planificación específica y diferenciada.

El Executive Training en Food & Beverage te permitirá
Conocer la industria hotelera y de restauración

Construir una fuerte base de conocimiento de la industria hotelera y de restauración desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.

Imaginar nuevos escenarios

Desarrollar la capacidad de desafiar las lógicas dominantes en las organizaciones turísticas, para diseñar procesos de cambio en base a tendencias que el sector empieza a vislumbrar.

Visión directiva

Valorar aspectos clave de la dirección general de una empresa turística, para determinar los objetivos estratégicos, administración de recursos y capacidades de acuerdo a oportunidades y amenazas que se presentan.

Emprendimiento

Profundizar en los aspectos estratégicos para la gestión y creación de una empresa turística y aplicar una metodología para el análisis y planificación de nuevas ideas de negocio y proyectos emprendedores con proyección a mercados internacionales.

 

Actividades formativas
  • Exposición de contenidos teóricos mediante clases
  • Estudio y análisis de casos
  • Trabajos grupales 
  • Salidas de campo a empresas del sector 
Executive Training en Food&Beverage
Asignaturas

[paragraph:field_order_number:value] Executive Training en Food&Beverage

Content
  • Innovación en producto, marketing, operaciones, gestión y análisis de Food & Beverage - 6 ECTS
Coordinadores de
Cursos
Javier Rincon
Javier Rincon

Cursó estudios de Turismo en Palma de Mallorca y en la ESHT de San Pol de Mar. Cuenta con experiencia muy amplia en el sector de hostelería y restauración. Desarrolló su experiencia en Inglaterra (Nobu London ** y OXO Tower) ambos restaurantes de primer orden mundial. Participando en aperturas en Nobu Milán Italia, Nobu Saint Trophez Francia. A su regreso a España, trabajó como consultor de calidad, implataciones y aperturas en varias cadenas de restaurantes en España (O mamma mia y Wogaboo).

Javier del Castillo Lamamié de Clairac
Javier del Castillo Lamamié de Clairac

Asesor de F&B business, gastronomía y restauración. Head Chef Restaurante Carbón Negro. Con más de 15 años de experiencia en sectores Hoteleros y de restauración, compagina su cargo de Executive chef con la asesoría integral de negocios de Hosteleria y restauración.

Alejandro Pérez Alburquerque
Alejandro Pérez Alburquerque

Socio fundador del Grupo El Escondite dentro del cual gestiona 5 restaurantes en propiedad y está presente en otros muchos mas.Socio del Grupo ABC, empresa dedicada a dar servicio integral a empresas de hostelería. Abarcando los campos del personal, auditoría, eventos, gestión de recintos y consultoría operativa e implantaciones de marca.

Gestión Turismo & Hospitality
Testimoniales
Es un programa muy completo y muy enfocado en la áreas que tiene que saber un director tanto de un hotel como de un restaurante
Karen Rocha - Dirección Hotelera y Restauración
Un orgullo de ...
Partners
EAE Business School
Asociación española de directores de hotel
Organización Mundial del Turismo
Universitat de Lleida
ADMISIÓN

El proceso de admisión garantiza la idoneidad de los candidatos, de esta manera todos los participantes podrán aprovechar al máximo esta experiencia de aprendizaje.

Para iniciar el proceso de admisión es necesario rellenar la solicitud de información. A partir de ese momento Ostelea se pondrá en contacto con el candidato para cerrar una entrevista a la cual se deberá aportar la siguiente documentación:

  • Titulación Universitaria
  • El Curriculum Vitae
  • Carta de motivación
  • Dos cartas de recomendación

Tras finalizar la entrevista el Comité de Admisiones analizará caso por caso y comunicará la resolución al candidato para informarle del status de su admisión.

Proceso de admisión
TITULACIÓN

El participante que complete con éxito el programa Executive Training en Food&Beverage obtendrá la titulación propia de Ostelea School of Tourism & Hospitality

PROGRAMA DE AYUDAS ECONÓMICAS

Ostelea pone a disposición de los candidatos becas que consisten en ayudas económicas con el objetivo de apoyar a nuestros estudiantes.

Se estudiará cada solicitud de forma independiente, se otorgará durante el proceso de admisión y se comunicará personalmente por parte del Comité de Admisiones antes de la formalización de la matrícula.

No se otorgarán en ningún caso becas que representen el 100% del importe total de la matrícula.

Las ayudas económicas se ofrecerán en los siguientes casos:

  • Anticipo de reserva de plaza.
  • Adecuación del perfil a los requisitos de cada programa.
  • Antiguos alumnos de la escuela. En este caso se les aplicara un 25% de descuento en la matrícula.
¿Estudias con nosotros?
Sexo