Máster Universitario en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración

Creemos en la formación como factor clave para el progreso. Conoce nuestros valores diferenciales, pensados para adentrarte al sector laboral desde la competencia y la rigurosidad.

#1 Nº 1 DE ESPAÑA

Máster nº1 de España y nº 13 del mundo según el Ranking Eduniversal 2021 Global Best Master.

#2 TITULACIÓN OFICIAL

El estudiante recibe la titulación oficial por la Universitat de Lleida, posicionada en el top 10 de universidades nacionales por The World University Ranking.

La oficialidad del título permite acceder a un Doctorado, indicado para el desarrollo de una carrera basada en la investigación, y a puestos en la administración pública.

El máster cuenta con la acreditación de calidad (AQU).

#3 FOCUSED ON MANAGEMENT

El management es el core de nuestra escuela, una disciplina fundamental para poder optar a puestos de liderazgo.

El máster profundiza en las estrategias de crecimiento, internacionalización y la gestión del revenue de los hoteles y restaurantes, entre otras.

A su vez, potenciamos la formación con talleres de habilidades directivas y metodologías agile.

#4 HOTEL-INSIDE TRAINING

¿Te gustaría ver cómo es el día a día de las grandes cadenas hoteleras de primera mano?

El máster cuenta con una jornada de 5 sesiones donde se visitan diferentes hoteles y cadenas hoteleras en las que se trata:

• Dirección de un hotel
• Marketing Digital & Revenue                   
• RRHH
• Centrales de una cadena hotelera
• Sostenibilidad                                                 ​

Una gran oportunidad para conocer la realidad del sector desde dentro y complementar lo aprendido en el aula de manera práctica.

Una actividad con un certificado de participación.

#5 METODOLOGÍA INNOVADORA

Ponemos a disposición del alumno una formación que va más allá con metodologías vanguardistas utilizadas por las mejores escuelas de negocios. Desde Harvard Case Studies hasta Role Play o Business Games, con simuladores reales de casos de las multinacionales más importantes del país.

Damos gran importancia al learning journey, buscando despertar la curiosidad a través de metodologías basadas en el aprendizaje práctico.

#6 EMPLEABILIDAD

Ostelea da la posibilidad de realizar prácticas extracurriculares con convenios nacionales e internacionales

Organizamos la Talent Tourism Week, una semana donde se pone en contacto a los alumnos con diferentes empresas del sector que buscan el talento Ostelea.

Venimos del mundo empresarial y sabemos lo que buscan las empresas, ¡te ayudamos a mejorar tu perfil profesional!

• Programa de Soft Skills: servicio de orientación y formación en técnicas de búsqueda de empleo​ para facilitar el acceso al mercado laboral.
• Programa de idiomas: Proporcionamos clases de inglés avanzado para la preparación del Cambridge Advanced Exam y clases de francés inicial.

#7 CLAUSTRO DE PRESTIGIO

Buscamos la excelencia a través de los mejores profesionales, con gran experiencia, comprometidos y apasionados. La mayoría compagina la docencia con su actividad empresarial, aportando a las clases una visión práctica, real y actualizada.

#8 CERTIFICACIÓN SOFTWARE AMADEUS

Amadeus es el software por excelencia para las empresas turísticas, con una tecnología diseñada para ayudar la administración de las operaciones de una forma más efectiva.

Una formación indispensable que multiplica las posibilidades de empleo de los estudiantes.

Ostelea ofrece la preparación para el examen y su certificación (incluido).

#9 CENTRO DE RECURSOS

Los estudiantes Ostelea obtienen un acceso exclusivo a plataformas con datos e artículos para profesionales.

• Statista, uno de los principales portales de estadísticas del mundo.
• Harvard Deusto, suscripción digital a la mejor selección de artículos sobre management.
• Emerald, con acceso a al texto completo de más de 130 revistas de la editorial MCB University Press. 
• EBSCO, bases de datos donde se pueden encontrar referencias y/o textos completos de las principales publicaciones del ámbito económico y empresarial en inglés, castellano y portugués.

Además de acceso a los ciclos mensuales de innovación y digitalización en turismo: CID

El participante que complete con éxito el programa obtendrá TRIPLE TITULACIÓN:

Título oficial:

• Máster Universitario en Gestión Internacional del Turismo, Especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración en Entornos Globales, por la Universitat de Lleida

Títulos propios:

• Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración, por Ostelea | Tourism Management School
• Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración, por EAE Business School

O - METHOD | THE LEARNING JOURNEY

 

COMPETENCIAS

• Conocimientos empresariales aplicables a los problemas complejos que surgen en el sector de la hostelería
• Competencias directivas y conocimientos para tomar decisiones estratégicas
• Ética empresarial para tomar decisiones socialmente responsables
• Soft skills (competencias transversales) necesarias para desarrollarse profesionalmente en el sector: gestión de equipos, creatividad, comunicación efectiva, entre otras

SALIDAS PROFESIONALES

Las salidas profesionales más comunes para el Máster Universitario en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración se encuentran en empresas públicas, organismos públicos, hoteles, consultoras o restaurantes.

Principales perfiles:

• Director de hotel y de empresas de restauración
• Responsable de departamentos operativos de cadenas hoteleras
• Jefe de división hotelera de grupos empresariales
• Responsable de división de alimentos y bebidas (Food&Beverage)
• Supervisor operativo de centros de colectividades
• Gobernanta Director/a comercial o Manager de ventas
• Gestión de calidad de un hotel
• Consultor de cadenas o establecimientos hoteleros
• Jefe de recepción 
• Revenue Manager 

El Plan docente del Máster Universitario en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración impartido en Barcelona consta de cuatro módulos terminando con un trabajo fin de Máster.

Estructura y finanzas internacionales del sector turístico

• Estructura del mercado turístico mundial (6 ECTS).
• Finanzas internacionales para el sector turístico (6 ECTS).

Gestión del talento y la innovación en contextos globales

• Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales (6 ECTS).
• Innovación y mentalidad emprendedora (6 ECTS).

Dirección estratégica y operativa en empresas hoteleras y de restauración en entornos globales

• Dirección y planificación global de empresas hoteleras y de restauración (6 ECTS).
• Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración (6 ECTS).

Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración

• Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y restauración (6 ECTS).
• Estrategias de marketing internacional y revenue management para empresas de hotelería y restauración (6 ECTS).

Trabajo de Fin de Máster

El proceso de aprendizaje de todas las materias concluye y se sintetiza en un trabajo de fin de máster, que consiste en la elaboración de un plan de negocio de una empresa hotelera o de restauración, un plan de producto para una empresa turística, o un plan de innovación centrado en empresas que operan en el sector. El trabajo se realizará en grupos de como máximo tres alumnos bajo la supervisión de un tutor especialista en la materia específica que el grupo haya acordado desarrollar (6 ECTS).

Ostelea pone a disposición de los candidatos becas y ayudas económicas con el objetivo de apoyar a nuestros estudiantes.

Se estudiará cada solicitud de forma independiente, se otorgará durante el proceso de admisión y se comunicará personalmente por parte del Comité de Admisiones antes de la formalización de la matrícula.

También consultar las becas del Ministerio de Educación aquí