Curso Superior de Dirección de Food and Beverage

Modalidades y Titulación del Curso Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage

El curso se adapta a las necesidades de cada alumno/a y ofrece una triple titulación de alto reconocimiento académico.

Modalidades

• Online: máxima flexibilidad horaria, compatibilidad con vida profesional y personal y acceso a un Campus Virtual con recursos avanzados.
• Blended: combina clases presenciales en Barcelona o Madrid con formación online; incluye sesiones de módulo y masterclasses impartidas por especialistas del sector.

Titulación

Al finalizar el programa con éxito, el/la estudiante obtiene:

• Título de Curso Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage por Ostelea.
• Título de Curso Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage por EAE Business School.
• Curso de Formación Permanente por la Universitat de Lleida.

¿Qué aprenderás y cuáles son los objetivos del Programa Superior en Dirección de Restauración y Food & Beverage?

• Comprender en profundidad el sector de la restauración y el funcionamiento de los departamentos de Food & Beverage.
• Adquirir competencias en gestión operativa, liderazgo de equipos, control de costes y marketing gastronómico.
• Desarrollar la capacidad de planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades propias de negocios gastronómicos.
• Dominar la elaboración de planes estratégicos aplicables de forma inmediata a la gestión diaria.
• Potenciar la innovación y la creación de propuestas gastronómicas rentables y diferenciadas.
• Supervisar negociaciones con proveedores para lograr la máxima eficiencia económica en la gestión de compras.
• Impulsar una visión estratégica y una orientación a la excelencia en el servicio como pilares para la dirección de empresas de restauración.
• Prepararte para acceder a cargos de responsabilidad dentro del ámbito de la restauración y el Food & Beverage.

Plan de estudios del Curso en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage 

Módulo 1. Estrategia, comercialización y marketing

• Análisis y planificación estratégica.
• Estrategias de marketing y comercialización.
• Client experience

Módulo 2. Gestión de personas y aspectos legales

• Recursos humanos y habilidades directivas.
• Aspectos legales

Módulo 3. Gestión económica-financiera

• Contabilidad y finanzas.
• Gestión presupuestaria.

Módulo 4. Gestión operativa interna de la empresa

• Gestión de operaciones y calidad en los servicios de restauración.
• Gestión de compras. Food & Beverage.

Salidas profesionales del Curso en Dirección de Empresas de Restauración Online

Descubre las salidas profesionales que te brindará este Curso Superior de Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage:

• Director/a de Restaurante
• Gerente de Food & Beverage en Hotel
• Gerente de Catering
• Gerente de Operaciones en Restaurantes de Cadena o Franquicias
• Consultor/a en Restauración
• Especialista en Control de Costos

Entre las amplias opciones que te ofrece especializarte en la restauración y la gestión alimentos, podrás contar con los conocimientos para ser emprendedor/a en este dinámico y exigente mercado.

Proceso de admisión

En Ostelea, hemos diseñado un proceso de admisión claro, personalizado y orientado a tu crecimiento profesional. Te acompañamos desde tu primera solicitud hasta la confirmación de tu plaza, asegurándonos de que encuentres el programa que mejor potencia tu trayectoria en el sector turístico.
Nuestro proceso se desarrolla en cinco pasos:

1. Solicitud inicial de información, donde un asesor te contactará para orientarte.
2. Entrevista con Admisiones, en la que analizamos tu perfil y objetivos.
3. Presentación formal de la candidatura, mediante la entrega de la documentación requerida.
4. Resolución del proceso, con la comunicación oficial del resultado.
5. Reserva y asignación de plaza, que podrás formalizar en un plazo de 5 días.

En Ostelea, te guiamos en cada etapa para garantizar una incorporación ágil, transparente y alineada con tus metas profesionales dentro del ámbito turístico.

Programa de ayudas y becas para el Curso Superior de Dirección de Empresas de Restauración 

En Ostelea Tourism Management School fomentamos el desarrollo de profesionales que desean especializarse en la gestión de empresas de restauración y dirección de operaciones en Food & Beverage. Por ello, ponemos a disposición un programa de becas y ayudas económicas que facilita el acceso a una formación práctica y orientada a la excelencia en el ámbito gastronómico y hostelero.

Nuestras becas valoran el mérito académico, la experiencia previa y la motivación personal de los candidatos comprometidos con el liderazgo y la innovación en la restauración. Además, Ostelea ofrece un plan de financiación flexible y sin intereses, que permite fraccionar el pago de la matrícula y cursar el programa sin barreras económicas.

A continuación, puedes conocer algunas de nuestras becas académicas, pensadas para reconocer el talento, la trayectoria y el compromiso de nuestros estudiantes:

Desarrollo Integral Pymes

En Ostelea somos conscientes de las necesidades específicas de las pymes. Por eso resultan clave el fortalecimiento y la implementación de estrategias de mejora de la competitividad y el desarrollo integral tanto de las organizaciones como de las personas que las forman.

Mujer Directiva

¿Sabías que más de un 40% de alumnado en los programas de Ostelea son mujeres con una edad media de 33 años? Las estadísticas hablan por sí solas. En Ostelea formamos a mujeres que se encuentran en plena madurez profesional y personal, y que necesitan compaginar su vida familiar, personal y formativa. Con la finalidad de fortalecer, impulsar y consolidar la actividad profesional de la mujer, nuestra escuela presenta un programa de ayudas para este segmento profesional. Dos de los atributos indispensables para que se valore la candidatura son el potencial directivo y la capacidad de liderazgo.

Discapacidad Acreditada

En Ostelea queremos contribuir al desarrollo profesional de las personas con discapacidad, por eso creamos el programa de ayudas para este colectivo.

Excelencia Académica

Aquellos/as candidatos/as que acrediten tener un expediente académico superior a un 9,5 de puntuación media podrán acceder a la Beca Excelencia Académica.

Emprendedores/as

Una beca dirigida especialmente a gerentes de pymes, autónomos/as y profesionales que quieran emprender un proyecto empresarial.

Directivos/as

Orientada a directivos/as, cuadros medios y profesionales cualificados/as que aspiren a posiciones de responsabilidad.

 Preguntas frecuentes del Curso en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage

¿Qué competencias y habilidades desarrollaré en este curso?

Desarrollarás competencias profesionales para gestionar y dirigir establecimientos de restauración y departamentos de Food & Beverage, incluyendo planificación estratégica, marketing, gestión económica y operativa. Potenciarás tu mentalidad emprendedora, habilidades de liderazgo, negociación con proveedores y capacidad para implementar estrategias que maximicen la eficiencia y la rentabilidad.

¿Puedo compaginar el curso con mi trabajo actual?

Sí, el curso está diseñado para adaptarse a tu ritmo con modalidades online y blended. La modalidad online ofrece flexibilidad de horarios para que puedas estudiar desde cualquier lugar, conciliando tu vida profesional y personal sin renunciar a tu formación.

¿Qué perfil profesional es el más adecuado para este programa?

Está dirigido a personas que buscan especializarse en la gestión de empresas de restauración y Food & Beverage, incluyendo profesionales del sector, emprendedores y quienes desean acceder a cargos de responsabilidad aunque no dispongan de titulación universitaria previa.

¿Qué titulación recibiré al finalizar el programa?

Al completar con éxito el programa obtendrás una triple titulación: el Programa Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage por Ostelea; el mismo título otorgado por EAE Business School y la titulación de la Universitat de Lleida, garantizando un reconocimiento académico y profesional amplio.