El 85% de los españoles escoge su destino por la oferta hostelera

España es un referente gastronómico. Además de por la calidad de su cocina, lo es también por la cantidad de establecimientos dedicados a la hostelería. Según un informe elaborado por la compañía cervecera Mahou San Miguel, en España hay más de 274.000 negocios del sector de la hostelería.

Y es que, la hostelería es uno de los pilares económicos de España. Según el portal digital Hostelería Digital, la hostelería representa el 7,6% de PIB de la economía española. Además de la importancia económica, también cabe destacar la responsabilidad que supone para los profesionales de la hostelería y el turismo seguir manteniendo el listón tan alto.

La comida, el buen tiempo y las terrazas, lo más valorado

Para las mayoría de los turistas encuestados, la comida (70,3%) y el ocio al aire libre (67,5%) son fundamentales a la hora de escoger una destinación turística, según apunta Hosteltur. Por detrás de estas dos preferencias, los turistas también destacan la variedad de su oferta (58,8%), la celebración de fiestas (58,1%), la relación calidad precio (57,8%) y el servicio (57,7%).

No es ningún disparate afirmar que España cuenta con todos y cada uno de estos ingredientes, lo que nos convierte en un país muy atractivo de cara al exterior. Las escuelas de turismo se están dando cuenta del potencial y ya están apostando por ofertas gastronómicas atractivas.

Recuperación económica del turismo

Lo mejor de todo es que el turismo en España está pasando por una fase de crecimiento. Antes del periodo de crisis (2007) el gasto en España en turismo fue de 14.000 millones de euros. En 2009, esta cifra bajó un 16% (12.000 millones euros) dejando bajo mínimos a los profesionales del sector.

Sin embargo, el sector ya da síntomas de recuperación. El pasado mes de agosto fue el mejor mes histórico para el turismo de España llegando a mejorar hasta un 7% en el número de llegadas extranjeras con respecto al anterior curso.