Olvera, Capital del Turismo Rural

En el marco del Master in Sustainable Tourism Management of Resources and Destinations,  el Turismo rural es un tema recurrente en nuestro blog. Por eso, que tengamos Capital del Turismo Rural 2021 es una noticia que no podemos dejar de celebrar. Como ya es tradición, el portal EscapadaRural.com, portal especializado en alojamientos rurales dentro de España, ha celebrado la quinta edición de los premios Capital del Turismo Rural, que buscan darle visibilidad a aquellos municipios que apuestan por esta propuesta de turismo.

Tras una votación que se extendió por más de un mes, Olvera, localidad ubicada en la sierra de Cádiz, se ha alzado con el título de Capital del Turismo Rural de 2021. Con 21.794 votos de los 120 mil recibidos, es la primera localidad andaluza en lograr este reconocimiento, por encima de otros nueve municipios finalistas: Daroca (Zaragoza), Yeste (Albacete), Taramundi Asturias), Cuacos de Yuste (Cáceres), Aia (Guipúzcoa); Chelva (Valencia), Sepúlveda (Segovia), Ortigueira (A Coruña y La Baronía de Rialb (Lleida). En total, se presentaron 247 municipios de 17 Comunidades Autónomas.

Para presentar una candidatura, el portal establece tres requisitos mínimos a ser considerados: que sean los empresarios hosteleros quienes impulsen sus respectivas localidades, que tengan menos de 10.000 habitantes y que apuesten notablemente por un turismo rural de calidad. Además, no puede haber participado en ediciones anteriores del concurso.

El alcalde de la localidad gaditana, Francisco Párrago Rodríguez, ha agradecido públicamente a Escapada Rural, a las instituciones que prestaron su apoyo durante la candidatura y votación, y a todas las personas que han votado por Olvera como Capital del Turismo Rural.

Turismo rural en Olvera

Que el turismo rural está en alza no es secreto para nadie. De hecho, se ha convertido en una de las principales apuestas de quienes buscan una escapada de la ciudad y la oferta es realmente variada. En el caso de Olvera, la estampa es inmejorable: ubicada en la sierra de Cádiz, sobre un cerro coronado por el castillo morisco y un rosario de casas blancas que se extienden a sus pies. Vale la pena detenerse en este castillo, construido durante la época musulmana de la provincia, como parte del sistema de defensa del reino nazarí de Granada.

También resalta la iglesia Nuestra Señora de la Encarnación, cuya construcción se remonta al siglo XVIII por orden de los duques de Osuna tras la demolición del antiguo templo (llamado Iglesia Mayor) en 1822. La iglesia es la estructura más resaltante del barrio de la Villa, en el casco antiguo de la ciudad.

En la misma plaza mayor, es posible ver el edificio de la Cilla, que en su momento fue usado como granero, posteriormente como cárcel local y ahora alberga el Museo de la Frontera y los Castillos.

La oferta ‘verde’ de Olvera

El patrimonio monumental de esta joya andaluza ha quedado claro, pero lo realmente invaluable es su riqueza natural. Además de los sembradíos de aceituna emblemáticos del pueblo, Olvera puede presumir de la Vía Verde de la Sierra, una antigua vía de 36 kilómetros que conectaba al pueblo con Puerto Serrano a través de un ferrocarril. Además de los ríos y la riqueza en flora que es posible admirar, por esta vía se llega al peñón de Zaframagón, una de las reservas de buitres más importantes de todo el continente. La Vía Verde se puede recorrer en bicicleta sin mayores dificultades y es un excelente plan para pasar un día en familia.

Olvera también es punto de paso de dos itinerarios del Camino Primitivo: Camino de Santiago de la Frontera y la Vía Serrana, dos opciones que resonarán mucho en los amantes del senderismo y en aquellas personas que busquen un destino para conectar con la naturaleza.

Oferta gastronómica inmejorable

No podemos cerrar este artículo sin hablar de la gastronomía que ofrece la Sierra de Cádiz. ¡No puedes visitar Olvera sin darte un buen festín! El aceite de oliva local es el producto estrella, encargado de darle un sabor local a todos los platillos, desde los flamenquines de lomo con jamón, pimiento y queso, a las tapas típicas de la zona como las patatas zapateras.

Si nada de esto te convence, prueba con las sopas pegás o el arroz con conejo. Y cierra con un trozo de Torta de Lunes de Quasimodo, un postre local, típico del lunes después del Domingo de Resurrección, hecha con masa de pan, almendras fritas molidas, canela, limón, especias y aceite de oliva local.

Sin duda, Olvera tiene los méritos suficientes para ser la Capital del Turismo Rural 2021. ¿Te animas a visitarla este verano?