Noticias 14.05.2015 JORNADA DE INNOVACION EN TURISMO Barcelona, 22 de mayo - EAE Business School (Aula 504 – 5ª Planta, C/ Aragó 55, 08015) Conoce como el turismo enogastronómico y las nuevas tecnologías amplían su cuota de mercado año tras año a nivel mundial. En esta jornada contamos tanto con la participación de expertos académicos como de empresarios. Si eres estudiante de turismo, empresario y/o académico interesado en la temática. Programa 15:00 Entrantes de bienvenida 16:00 Apertura del evento a cargo de Dr. Josep Maria Altarriba, Dean de Ostelea School of Tourism & Hospitality. 16:20 Conferencia: Innovación gastronómica. Pedro Corredor, Chef Ejecutivo del Hilton, Barcelona. 16:40 El desarrollo del turismo enogastronómico en España. Dr. Xavier Medina Director de UNESCO Chair on Food Culture and Development y director del grupo de Investigación GRIT-EAE, Ostelea. 17:00 Hologramas para el sector turístico y mesas de menú interactivas. Toni Mayorga CEO de Digalix, empresa pionera e innovadora dedicada a la comercialización de software y hardware único en el mercado. 17:30 Coffe Break - Networking 18:00 Conferencia: innovación y tradición, el caso de la Boqueria. Carles Jiménez, Director de EatBoqueria. 18:20 El turismo enogastrónomico como producto turístico. Manel Colmenero, CEO de Ocio Vital, la primera empresa en España dedicada a la comercialización del turismo enogastronómico. 18:40 Robots en la cocina: ¿Una visión de futuro? Mercè Gamell Research Analyst de Nelmia Robotics Insight. 19:00 Ostelea: una apuesta por la innovación, la creatividad y la internacionalización en el sector educativo. Dra. María del Pilar Leal L., directora del Grado en Turismo Internacional de Ostelea. 19:30 Cocktail de clausura. Inscribete ahora! Compartir