Ostelea cuenta con IDITUR, Centro de Investigación, Divulgación e Innovación Turística, que tiene como principal objetivo, generar conocimiento aplicado para el sector del turismo, ocio y el hospitality y para la sociedad en general.
Gracias a la estrecha relación que Ostelea mantiene con el tejido empresarial, IDITUR atiende y entiende las necesidades de sectores dinámicos y emergentes a través de la generación de conocimiento tanto científico, como divulgativo, de manera innovadora y con una rigurosa base científica y académica.
Departamentos IDITUR:
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Investigación: centra su actividad en el desarrollo de proyectos de investigación teórica y aplicada, la publicación científica, así como la organización y participación en diversos foros científicos, y la vinculación entre la investigación, las actividades académicas y las profesionales en el ámbito del turismo, el ocio y el hospitality.
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Innovación Docente: tiene por objetivo, describir, analizar y reflexionar en el ámbito de la docencia, identificando problemas y áreas de mejora para así desarrollar y promover distintas herramientas pedagógicas y didácticas que faciliten e impulsen la innovación docente y la práctica en el aula.
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Divulgación y transferencia de conocimiento: tiene como objetivo principal el transmitir y divulgar el conocimiento generado en la escuela.
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Consultoría y Asesoría Turística: Brinda apoyo y orientación especializada en los sectores del hospitality, el turismo y ocio a emprendedores, start-ups, pequeñas y medianas empresas, entes público-privados, Ayuntamientos y Comunidades Autónomas, entre otros.
Miembros IDITUR-Ostelea:
IDITUR lo componen ocho docentes investigadores, doctorados en distintas disciplinas que enriquecen el departamento, así como los informes y artículos que elaboran.
La doctora Mª del Pilar Leal, directora de IDITUR, lidera el equipo de Barcelona y Madrid, articulando los contenidos, investigaciones y congresos en los que participan.
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Dra. María del Pilar Leal L. Consultora y especialista internacional en turismo gastronómico. Doctora internacional y Cum Laude por unanimidad, en Geografía, Planificación Territorial y Gestión Ambiental por la Universidad de Barcelona (2013). Ha cursado un Máster en Geografía, Planificación Territorial y Gestión Ambiental con especialidad en desarrollo local y regional por la misma universidad (2009). En 2010 obtuvo una beca de la Generalitat de Catalunya y el Fondo Social Europeo para la realización de su tesis doctoral sobre turismo gastronómico en Catalunya. Es miembro del Sistema de Información de la Investigación Científica en Turismo (SICTUR) del Ministerio de Industria, Energía y Turismo de España, y de la Asociación Española de Profesionales del Turismo (AEPT), pertenece a los grupos de investigación de Planificación Territorial de la Universidad de Barcelona (ANTERRIT) y al Grupo de Investigación Interdisciplinar en Turismo (GRIT). Profesionalmente, ha sido consultora internacional en Berlín y en Bogotá, y directora académica de los programas oficiales de Postgrado de Ostelea durante el curso 2015/2016. Actualmente, María del Pilar es la directora del Grado en Turismo y Ocio y dirige el Centro de Investigación, Divulgación e Innovación (IDITUR) de Ostelea.
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Dr. Claudio Milano Doctor en Antropología Social y Cultural por la Universidad Autónoma de Barcelona y Máster en Antropología Social y Cultural (Cultural Differences and Transnational Processes) por la Universidad Autónoma de Barcelona. Licenciado en Turismo en la Facultad de Economía de la Universitá degli Studi de Nápoles Federico II. Investigador Visitante en la Université Lumière Lyon II (Francia) y en la Stockholm University (Suecia).
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Dr. José Antonio Mansilla Doctor en Antropología Social por la Universidad de Barcelona (UB), Máster en Desarrollo Rural y Territorial por la Universidad de Córdoba (UCO) y Licenciado en Antropología Social y Cultural por la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED). Forma parte del Grup de Recerca sobre Exclusió i Control Social (GRECS) de la UB, del Observatori d’Antropologia del Conflicte Urbà (OACU)
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Dra. Elsa Soro Doctora en Ciencias del Lenguaje y de la Comunicación por la Universidad Autónoma de Barcelona en régimen de cotutela internacional con la Università degli Studi di Torino. Máster en Semiótica por la Alma Mater Studiorum, Università di Bologna. Licenciada en Comunicación Intercultural por la Università degli Studi di Torino.
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Dra. Sheila Sánchez Doctora Cum Laude en Turismo y Ocio por la Universitat Rovira i Virgili. Licenciada en Derecho por la Universidad de La Habana. Abogada colegiada en el Ilustre Colegio de Abogados de Barcelona (Nº de colegiado 42410). Miembro del International Forum of Travel and Tourism Advocates (IFTTA).
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Dr. Yadur González Doctor en Gestión de la Cultura y el Patrimonio, es Licenciado en Administración de Empresas por la Universidad Veracruzana de México. Máster en Comunicación Empresarial e Institucional por la Universitat Autónoma de Barcelona y Máster en Gestión del Patrimonio Cultural por la Universitat de Barcelona en donde igualmente obtuvo su grado de Doctor.
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Dr. Pablo Díaz Doctor en Estudios Medioambientales (línea Antropología Ecológica y Turismo) por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Máster en Investigación Social aplicada al Medio Ambiente por la misma universidad y Licenciado en Antropología Social y Cultural y en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
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Dr. Raúl Travé Doctor en Antropología Social y Cultural por la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), DEA en Antropología Aplicada al Desarrollo Social (UMH), Licenciado en Antropología Social y Cultural (UMH) y Licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
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