Noticias 30.11.2020 “La sostenibilidad no es sólo medioambiental”, Jordi Castelló Sostenibilidad Jordi Castelló ha participado en un webinar organizado por Organizado por ADICAE en colaboración con Ostelea Tourism Management School en el que ha hablado sobre sostenibilidad, consumo y comunicación del turismo en el Mediterráneo norte. Jordi Castello, Advising Associate Consultant en PAX# Genuine Tourism Advisors y docente en Ostelea Tourism Management School, ha impartido una acción formativa sobre “Sostenibilidad, Consumo Responsable y Comunicación en el Sector Turístico del Mediterráneo”. La ponencia, organizada por ADICAE en colaboración con la escuela de management turístico ha profundizado en la importancia de adaptar la sostenibilidad a todos nuestros hábitos, tanto personales como profesionales. Para Jordi, estamos en el momento óptimo para adaptar nuestros hábitos de consumo, que sean más responsables y sostenibles, “no porque nos lo digan, sino porque lo creamos y, sobre todo, porque los apliquemos paulatinamente en nuestra cotidianeidad personal y profesional” explica y añade que en el contexto del COVID-19 es fundamental actuar y no quedarse atrás. Durante la ponencia han participado espectadores de Europa y América Latina, planteando preguntas y participando en un webinar creado con el objetivo de sensibilizar al consumidor sobre temas relacionados con la sostenibilidad, el consumo responsable y la comunicación de una gestión sostenible. Partiendo de la base de que la sostenibilidad es algo concreto: “no es una moda, una tendencia que ha llegado para quedarse y ha ido evolucionando de forma acelerada en los últimos años, el reto es poderla aplicar y eso es responsabilidad de todos” matiza el consultor. Y para ello, propone integrar conceptos como consumo responsable y comunicación como forma de compartir. Sostenibilidad, más allá del concepto Los ODS, la agenda 2030 y los pilares de la sostenibilidad (económico, social, medioambiental y cultural) ponen el marco en un paraguas amplio que contempla acciones que integran temas sociales, trabajo digno, inclusión de género, colaboración con entidades, integración social y apoyo a la cultural local. La sostenibilidad mejora con el tiempo pues va evolucionando e incorpora planes de acción y buenas prácticas de amplio alcance. Su fuerza radica por su propuesta de mejoras continuas, una iniciativa dinámica que tiene que ver con algo transversal que integra tanto a las empresas como a las personas. Las certificaciones de calidad son un ejemplo en este sentido. Hoy en día la sostenibilidad no es algo etéreo, sino que se puede medir a través de elementos como “la responsabilidad social empresarial, es una consciencia personal que nos rodea y acompaña en la vida cotidiana, además de una preocupación individual en aumento por temas medioambientales, sociales y económicos”. Por ello, Jordi Castelló explica que la sostenibilidad es un tema de conciencia personal, nace en nosotros y acaba en nosotros. Comienza y acaba en uno mismo, no es una declaración de intenciones “aunque varía mucho en países, pero hay países que están evolucionando muy rápido, quien antes se suba al carro antes se posicionará”. Es más, pymes y autónomos serán más competitivos si se basan en la sostenibilidad. El reto de integrar la sostenibilidad en el destino “Necesitamos la sostenibilidad para ser más coherentes, vivir de manera más saludable, compartir valores con los hijos, amigos, familia, para no comprometer el futuro de las próximas generaciones, para dar un sentido más amplio y sincero a la vida y también para sentirme mejor conmigo mismo y también en relación con los otros”, explica el consultor en PAX#. Revertir la saturación turística es posible si se planifica con planes estratégicos y los entes de gestión (gobernanza) planifican al respecto. De esta manera se aminoran también elementos como la huella de carbono y se implementan buenas prácticas en los modelos de negocio “para diferenciarnos en el mercado y buscar la rentabilidad”. Consumo responsable y comunicación A continuación, Jordi Castelló analiza el papel del consumidor responsable, tanto a nivel personal como profesional. Para él la sostenibilidad no es sólo el medio ambiente, son pequeñas acciones que hacemos diariamente en casa o durante la jornada laboral; todo ello forma parte de la sostenibilidad también. Además, pone el poco en la importancia de la comunicación, los mensajes, la inmediatez, las compras online, la instantaneidad: “nos movemos en un entorno inundado de mensajes, ña información y desinformación que recibimos es contante y abultada”. También compartimos objetos y estamos en el mundo de las opiniones en el tiempo real. De hecho, la gestión de las opiniones forma parte de la gestión de un negocio moderno: “si un negocio no gestiona bien las opiniones tiene un problema grave”, matiza y añade que una queja es una oportunidad para la fidelización si se sabe gestionar bien porque “una mala gestión de opiniones puede llevar a una empresa a la quiebra”. Inmersos en el mundo del relato en el que se comparten las experiencias reales y las historias, es importante utilizar la tecnología para ser más rigurosos en la comunicación, tanto con clientes como con colaboradores. El sector turístico en el mediterráneo norte está maduro y ya existen cadenas hoteleras apostando por la sostenibilidad como Barceló Meliá, Riu, Iberostar o Palladium, entre otras. En el marco del COVID-19 se abren nuevos retos para los empresarios: la pandemia ha acelerado los procesos y la sostenibilidad es una de ellas por lo que es una necesidad más que una opción. Para conseguirla, Jordi Castelló apunta hacia una gestión empresarial sostenible (y obviamente rentable) que consista en “creer responsablemente en las acciones que estoy haciendo, comunicarlo bien y de manera constante utilizando fórmulas modernas adaptados a relatos obre experiencias reales y una mejora continua”. Puedes visualizar el vídeo en completo AQUÍ Compartir Posts relacionados 19.02.2020 La personalización de la experiencia y la sostenibilidad unidas en Eco Hostal Grau La sostenibilidad ha sido la nota dominante de este encuentro celebrado en el campus de Barcelona y protagonizado por Eco Hostal Grau, alojamiento eco de referencia en la ciudad condal. 28.11.2019 Transporte sostenible, la tarea pendiente del turismo MICE Según la Agencia Europea de Medio Ambiente, cada pasajero de un avión emite a la atmósfera 285 gramos de CO2 por kilómetro recorrido. Una cifra bastante elevada que, además sigue al alza. Concretamente, las emisiones del transporte aéreo aumentan en torno al 10% de año en año. 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