Blog turismo 05.10.2020 Arquitectura para el turismo sostenible Marketing y Comunicación El termino sostenible aparece cada día más en los discursos del mundo moderno, especialmente por las consecuencias derivadas del cambio climático. No obstante, a pesar de su uso y aceptación, no queda del todo claro su alcance o las implicaciones de este cambio de paradigma en el desarrollo humano. Siempre se ha dicho que el asunto de la sostenibilidad es un problema de conciencia, de que los gobiernos y la población interioricen su efecto sobre todos los ecosistemas y comencemos a vivir con conciencia medioambiental. Sin embargo, aunque cueste creerlo, la forma en la que vivimos actualmente ha sido el resultado de siglos de historia y desarrollo cultural, por lo que deconstruirlo, no es tarea sencilla. El turismo juega un papel central en la construcción de la sostenibilidad del futuro, en especial porque sus ideas tienen una gran capacidad de impacto en la población. Por lo tanto, se espera que en el futuro próximo se logre conseguir que todo el turismo realizado sea sostenible y que, a partir de ahí, comiencen a reestructurarse otras áreas de la sociedad. El siguiente artículo es un abordaje inicial al tema de arquitectura en turismo sostenible, una pieza clave que, a pesar de ser muchas veces ignorada, es la más visible de todas porque forma parte del paisaje. A continuación, haremos un recorrido a lo largo del tema, iniciando con el concepto de sostenibilidad y terminando con algunos ejemplos emblemáticos de arquitectura sostenible para el turismo. ¿Qué es la sostenibilidad? La palabra sostenibilidad, también conocida como sustentabilidad, es el término que se emplea en la ecología para describir la manera en la que los diferentes sistemas biológicos se mantienen activos a lo largo del tiempo. Dicho de otra manera, explica la relación que tienen los sistemas con su entorno y la forma en que alcanzan el equilibrio entre los elementos que lo componen. El director del centro de investigación turística IDITUR y docente en Ostelea, Claudio Milano, define turismo sostenible como un oxímoron, una especie de contradición. Este término, a pesar de parecer sencillo, tiene una amplia dimensión, abarcando en su totalidad al medio ambiente e incluyendo al ser humano como una pieza más de todo el contexto. En este sentido, desde la perspectiva de la prosperidad humana, la sostenibilidad se basa en satisfacer las necesidades de la generación actual sin afectar con ello la capacidad de satisfacción de las generaciones futuras. Este último concepto, extraído del informe Brundtland de 1987, plantea el término como un asunto socio ecológico, donde los humanos hacen uso de los recursos necesarios para su funcionamiento respetando su límite de renovación. En pocas palabras, el desarrollo sostenible plantea la promoción del progreso económico y social respetando el medio ambiente y los ecosistemas naturales que hacen vida en él. ¿Qué es el Turismo Sostenible? Como cabe esperar, el termino de sostenibilidad se puede extender hasta cualquier actividad en la que participen los seres humanos, incluyendo al sector turismo; uno de los principales motores de desarrollo nacional y una de las industrias que mayor impacto negativo tiene sobre el medio ambiente. Esto último incluye contaminación de reservas naturales, erosión, saturación turística, hotelero, desplazamiento social, destrucción de ecosistemas, entre otros. De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo (OMT), el turismo sostenible es aquel que “… Tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas…”. Teniendo en cuenta esta definición, el turismo adquiere otra dimensión en la que su finalidad no es únicamente la satisfacción del viajero, sino también del destino que lo acoge y que necesita preservar a toda costa los elementos que lo hacen atractivo y que guardan su propia identidad. A pesar de esto, la sostenibilidad no es cuestión únicamente de ciencia o de energía, sino que se trata más que todo de un asunto de concienzación. No se puede avanzar en este campo si no se cuenta primero con una conciencia colectiva de la problemática y de las acciones que son requeridas para mitigarla. De hecho, dada la importancia del sector, las ideas del turismo sostenible son las que mayor capacidad de impacto tienen en la sociedad, debido a la amplitud y conexión de la industria con todos los elementos que forman parte del destino. Arquitectura Sostenible en turismo El concepto es simple, para que la actividad turística sea sostenible pata todos y cada uno de sus elementos deben respetar el medio ambiente. A pesar de que hay mucho interés en el sector por el tema de la sostenibilidad, a menudo se elimina al elemento arquitectónico de la ecuación. Por lo tanto, para hablar de turismo sostenible se deben aplicar criterios medioambientales a los edificios donde se van a realizar las actividades, es decir hoteles, restaurantes, sitios de recreación, entre otros. Esta concepción no se refiere a los edificios que se encuentran dentro de áreas de interés ecológico, sino que se trata de un concepto que planifica el edificio turístico como parte del medio ambiente donde se encuentra, incluyendo su exterior, su interior y los usuarios. Con esto se aprovechan las características del clima y de la construcción para generar un ambiente confortable con un menor gasto energético. Todo ello permite generar vínculos entre los espacios físicos de las ciudades (públicos y privados) y el medio ambiente al que pertenecen. La arquitectura sostenible es una gran oportunidad para aplicar la ciencia y sus teorías a la concepción arquitectónica. Para ello, quienes apoyan esta nueva transformación, se encargan de medir científicamente algunas de las variables ambientales que se asocian con el edificio turístico. A partir de los resultados obtenidos y utilizando tecnologías informáticas se realizan proyecciones del impacto ambiental que pueden generar y las posibles medidas que ayuden a mitigarlo. Criterios para la consideración de un edificio como 'sostenible' Dentro de las características que debe tener un edificio para ser considerado sostenible tenemos las siguientes: Ahorro de energía: los edificios deben ser construidos de forma tal que garanticen la mínima utilización de energías fósiles en el proceso Adaptación al clima: el edificio debe estar en armonía con el clima y los recursos que se encuentran alrededor. Evitar el uso de nuevos materiales: utilizar materiales ya existentes y reutilizables Respetar necesidades de los habitantes, físicas y mentales Procorar una armonía con el sitio donde se encuentra (entorno) Concepto holístico que contemple de forma conjunta todas las características mencionadas previamente para tener un medioambiente más saludable Referentes en arquitectura sostenible Aunque el concepto de arquitectura sostenible en turismo continua en desarrollo, el sector no se anda de brazos cruzados. Actualmente existen edificios que se han desarrollado con un enfoque sostenible y que han servido de ejemplo para demostrar que si es posible concebir la arquitectura sustentable en turismo. Algunos de los más emblemáticos son: Museo del Mañana Ubicado en Río de Janeiro, este edificio, como su nombre indica, funciona como museo y fue construido por el arquitecto Santiago Calatrava. Su enfoque sostenible se basa en dos características: la primera, en la utilización de paneles solares que, además de aportar energía, lo dotan de un aspecto futurista, y la segunda en el bombeo de agua fría desde la bahía de Guanabara para el sistema de aire acondicionado. Centro de Convenciones de Vancouver Se ubica en la ciudad canadiense con el mismo nombre, fue inaugurada en 2009 y funciona como centro para la realización de eventos MICE. Es el primer edificio en su tipo en recibir dos condecoraciones de platino como líder en diseño ambientalista y energético (LEED en inglés para Leadership in Energy and Enviromental Design). Esto se debe principalmente al trabajo realizado en el techo del edificio donde se ha instalado un jardín que contribuye a reducir las olas de calor durante el verano y a retener el calor durante el invierno. Para el mantenimiento del jardín se han instalado cuatro colmenas de abejas melíferas europeas para polinizar todas las plantas y, además, su diseño inclinado le permite distribuir el agua y las semillas. CopenHill Es un edificio dual que se ubica en Copenhague y se utiliza como edificio deportivo y planta generadora de energía. Su diseño único les permite a los visitantes disfrutar de una de las torres de escaladas mas altas del mundo y además de ello pistas artificiales de esquí y snowboard. La contribución al medio ambiente consiste en la generación de energía eléctrica a partir de la quema de mas de 440.000 toneladas de desecho mediante el uso de hornos y turbinas que funcionan con electricidad limpia. Según la revista Architect Magazine, CopenHill genera la energía necesaria para abastecer a más de 150.000 hogares aledaños. Parkroyale Este es uno de los hoteles sostenibles más recientes y se encuentra ubicado en Singapur. Su diseño esta inspirado en el ambiente tropical de Singapur, por lo que su decoración consiste en una gran cantidad de jardines instalados a lo largo de la estructura. Estos jardines están elaborados con la combinación de distintas especies de plantas acompañadas por cascadas, grietas y desniveles de suelo. Este arreglo permite darle al edificio un clima agradable y a su vez está diseñado para auto sustentarse haciendo uso de las abundantes lluvias de la zona. Torre Shanghái Es el segundo edificio más grande del mundo que, además de ser considerada una maravilla arquitectónica pues ha sido concebido desde un principio con un enfoque sostenible. Desde su inauguración en 2015 la torre Shanghái funciona como hotel y centro de oficinas. Su añadido medioambiental consiste en la utilización de aire circulante comprimido como fuente de ventilación del edificio y, así mismo, la incorporación de turbinas eólicas que alimentan las luces exteriores. Este diseño le valió también una condecoración LEED de platino y le ha permitido reducir considerablemente los costos energéticos. 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