Blog turismo 22.07.2021 ¿Qué son los hoteles sostenibles? Requisitos que se deben cumplir Sostenibilidad Un hotel sostenible es cuando este respeta el medio ambiente y el entorno en el que se encuentra ubicado, está construido con materiales naturales, dispone de sistemas de iluminación eficientes, genera su propia energía y contribuye a la economía local consumiendo productos y servicios de la zona. Si cumple estas características podremos afirmar que se trata de un fiel ejemplo dentro de la categoría de hoteles sostenibles. Otros establecimientos que también se encuentran dentro de esta clasificación son los alojamientos que, aun no habiendo sido diseñados en sus inicios con estos fines, están adoptando medidas adecuadas para cumplir con la normativa propia de la sostenibilidad. Pero, ¿cuáles son los requisitos que se deben cumplir para ser un hotel sostenible? Te lo contamos más adelante y, si tu interés es abordarlo en profundidad y llegar a aplicarlo en tu profesión, te recomendamos pedir información sobre el Master in Sustainable Tourism Management of Resources and Destinations, de esta manera podrás informarte sobre ello en detalle. Qué requisitos deben cumplir los hoteles para ser considerados sostenibles Para que un hotel pueda entrar a ser parte de la categoría de sostenible debe llevar a cabo la mayoría de estas prácticas: La mejor manera de mostrar un interés hacia la sostenibilidad es concienciando a los huéspedes de la importancia del cuidado del medio ambiente, a través de la promoción de la separación de los residuos, el control del consumo de la electricidad y el agua, entre otras. En cuanto a la energía, esta debería ser prioritariamente de origen solar: a partir de la implantación de paneles fotovoltaicos para la obtención de la electricidad, y paneles térmicos, para el suministro del agua caliente. En cuanto a la edificación, las habitaciones deben de estar orientadas hacia el norte para dotarlas de frescura y, las salas comunes, hacia el sur, para proporcionarles más luminosidad. Asimismo, cumplir las normas de construcción bioclimática, que buscan reducir al máximo el consumo de calefacción o aire acondicionado. Los productos de limpieza usados en el hotel tanto para sábanas, toallas, baños, suelos y similares deberían ser ecológicos, 100 % biodegradables y concentrados para minimizar el daño ocasionado por el uso de químicos en el agua. El hecho de aplicar productos concentrados implica una reducción de la huella de carbono. El hotel deberá no contaminar la zona en la que se encuentra ubicado y respetar la tradición del entorno, así como la cultura y la biodiversidad. Contribuir al desarrollo de la comunidad apoyando, por ejemplo, a los comercios locales con el fin de promover una alimentación ecológica, de temporada y con productos cultivados de manera artesanal por los habitantes del sector. Un nuevo modelo vacacional Hospedarse en hoteles sostenibles se ha convertido en un nuevo modelo vacacional y ha sido tanto su auge que la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el pasado año 2017 como el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo. Taleb Rifai, Secretario General de la OMT en ese momento, comentó al respecto que “es una oportunidad única para ampliar la contribución del sector del turismo a los tres pilares de la sostenibilidad: económico, social y del medio ambiente, así como para aumentar la concienciación sobre las verdaderas dimensiones de un sector que se suele infravalorar”. A esta manera de viajar se le conoce también como turismo sostenible, el cual la Organización Mundial del Turismo (OMT) lo define como aquel “que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”. Según cifras de la misma OMT, el turismo es responsable del 5 % de las emisiones globales de dióxido de carbono (CO2). De este porcentaje, la huella de carbono de los establecimientos hoteleros supone el 20 % del total; incluyendo calefacción y aire acondicionado, refrigeración de bares, restaurantes y climatización de piscinas. Y eso es precisamente lo que tratan de hacer los que su existencia tenga el menor impacto posible en el mundo. Lo que representa una gran ventaja para ellos a la hora de captar la atención de los clientes potenciales. Sondeos entre huéspedes de hoteles demuestran que estos perciben la sostenibilidad de manera positiva. Todas las referencias que contienen atributos de sostenibilidad suelen obtener calificaciones más altas que otras valoraciones. Los indicadores que se encuentran con más frecuencia en las reseñas de los visitantes son la biodiversidad y los productos sostenibles. Entonces, que un hotel apueste por uno o varios de los puntos mencionados a lo largo del artículo, pone en evidencia su voluntad por llevar a cabo una gestión más respetuosa del entorno y del medio ambiente. Y si esta también es tu misión, te invitamos a formar parte del Master in Sustainable Tourism Management of Resources and Destinations, de Ostelea. Pide más información haciendo clic en el enlace. 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