Un nuevo reto para los estudiantes, el Case Study Grado 2021

Los estudiantes del Grado en Turismo y Ocio han puesto a prueba su talento e ingenio en un nuevo reto para resolver en hospitality de la tercera edición del Case Study Grado 2021.

Los estudiantes del Grado en Turismo y Ocio de Ostelea han participado en la tercera edición del Case Study organizado por Ostelea Tourism Management School. En una jornada intensa, los participantes se han dividido en cinco equipos distintos encargados de resolver el desafío del Case Study de este año: ‘Ocio, experiencias y teens: un reto combinado para las grandes firmas hoteleras’. Esta actividad docente tiene un doble objetivo, primero, abordar un reto real aplicando los conocimientos adquiridos hasta la fecha y segundo, trabajar contra reloj en equipos integrados por personas con diferentes conocimientos y habilidades.

Las doctoras y docentes en la Escuela de Management Turístico, Raquel Santos y Sheila Sánchez, han conducido la sesión dirigiendo a los estudiantes durante las tareas a realizar. Además, durante la sesión se destacaron aspectos como el rol del ocio como pilar fundamental para la generación de experiencias y la satisfacción de los viajes en familia. También se describieron los servicios básicos de todo resort enfocado al turismo familiar y las principales características de los subsegmentos de mercado en el mundo infantil.

Este año, el Case Study ha contado con la participación de un invitado especial, Javier Salvador, socio socio de The Fun Lab, integrante del Grupo ‘Experiencias y Ventas’ en la Comunidad Tourism Leaders Lobby (TLL) y fundador de Famliday. El experto invitado explicó a cada equipo la situación general en la que se encuentran cada una de las cadenas incluidas en el reto.

Para resolver la prueba, organizada en formato híbrido (campus virtual y herramientas digitales colaborativas), los estudiantes se organizaron en cinco equipos distintos, representantes cada uno de ellos de una cadena hotelera española: Sol by Meliá, IBEROSTAR Hotels & Resorts, RIU Hotels & Resorts, Barceló HOTEL GROUP y BAHÍA PRINCIPE Hotels & Resorts.

Los equipos han partido de una base fundamentada en estos cuatro pilares: el Customer Journey en turismo familiar, el mapa de empatía para comprender al usuario, el Consumer Trend Canvas y el Canvas Propuesta de Valor. Con estas premisas, cada equipo debía trabajar en un escenario real y generar una propuesta que contribuyera a mejorar la oferta dirigida a adolescentes. Para llevar a cabo esta, debían tener en cuenta no sólo elementos referidos a las instalaciones, sino también a las experiencias y servicios, conocer muy bien al público adolescente, sus intereses, deseos, miedos, así como considerar los recursos con que cuentan los profesionales de los departamentos de entretenimiento y marketing, que llevarían adelante la implementación de la propuesta. Después de analizar y realizar el trabajo, cada equipo tenía que presentar su proyecto en una exposición oral.

Los cinco trabajos expuestos estaban alineados con elementos de innovación y tendencias e incluían un buen análisis del contexto y el perfil de los usuarios. Finalmente, el equipo ganador fue el equipo de BAHÍA PRINCIPE Hotels & Resorts. Los alumnos fueron reconocidos por aspectos como la profundidad del trabajo presentado, la viabilidad de la propuesta y sus conocimientos sobre cómo marcar la diferencia y generar valor. Además, uno de los elementos diferenciales de su trabajo fue la implementación de un QR Scape hotel que aglutina todas las áreas y actividades para adolescentes, combinando el uso de tecnologías con el desarrollo de actividades al aire libre y un seguimiento (pre, durante y post estancia) a través de la creación de una comunidad.

A continuación, el equipo ganador presentó su propuesta a Juan Salas, Entertainment & Sports Corporate Manager de BAHIA PRINCIPE Hotels & Resorts. El corporete manager felicitó al equipo por el trabajo realizado y compartió con los estudiantes los proyectos de ocio que está desarrollando esta cadena hotelera, también mencionó los perfiles profesionales que están buscando y las metodologías de trabajo que aplican en la creación de nuevas experiencias.

Enhorabuena a todos los participantes del Case Study 2021, las propuestas han sido de lo más enriquecedoras. Buen trabajo y #LookFurtherBeALeader